紅茶系列包括哪些茶？很多人對紅茶的印象是紅色。其實紅茶也有一定的區(qū)別。紅茶主要有三種，但很多人不了解這方面的知識。以下描述了紅茶的主要三種類型。

紅茶系列包括哪些茶

紅茶種類繁多，產(chǎn)地廣泛。根據(jù)其加工方法和茶葉形狀，可分為三類：功夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

1.工夫紅茶：工夫紅茶是中國特有的紅茶，如祁門工夫紅茶、滇紅工夫紅茶等?！肮Ψ颉边@個詞有雙重含義，一是加工時間比其他種類的紅茶要長，二是沖泡時慢慢品嘗要花很多時間。

2.小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，也是其他紅茶的鼻祖，都是由小種紅茶演變而來。分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)武夷山地區(qū)。

3.碎紅茶：碎紅茶是國際茶葉市場的一大產(chǎn)品。可用機器加工成國際CTC紅茶。這種茶最適合調(diào)味茶，冰紅茶，奶茶。

紅茶小知識

紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝流程精制而成。萎凋是紅茶初加工的重要工序，在初加工中被稱為“紅茶”。紅茶得名于它的茶湯和葉子是紅色的。中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁門紅茶、昭平紅茶、霍紅、滇紅、岳紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、虹影和東江楚云仙紅茶，其中祁門紅茶最為著名。2013年，湖南東江楚云仙紅茶榮獲“中茶杯”特別獎。

飲用紅茶不能吃什么東西

1.紅茶+狗肉：人體容易吸收有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)。

2.豬肉+紅茶：一起吃容易引起便秘。

3.紅茶葉+雞蛋：紅茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，刺激胃，不利于消化吸收。

4.紅茶+葡萄酒：葡萄酒含有大量的酒精，對心血管系統(tǒng)有很大的刺激性，而濃稠的紅茶也有興奮心臟的作用。喝完紅茶，可以雙重刺激心臟，增加興奮性，增加心臟負(fù)荷。

5.紅茶+咖啡：紅茶不能和咖啡一起喝，會更刺激。

6.紅茶+鈣：紅茶不能和含鈣食物一起吃，影響吸收。

7.紅茶+藥：紅茶不能和藥一起喝。紅茶可以解藥。

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