紅茶茶性溫和，口感醇厚香甜，深受很多人的喜愛。眾所周知，只有最正宗的茶葉產(chǎn)地才有最 好的茶葉品質(zhì)。

經(jīng)常喝一些紅茶，能夠增強人體的心臟血液循環(huán)，有助于調(diào)節(jié)血流量，可以減少血管堵塞的情況，減少血栓的發(fā)生。此外，紅茶還可以穩(wěn)定血壓，幫助血壓保持正常狀態(tài)。

在過去的5年里，美國政 府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中 心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜 志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

紅茶，可以用沸水沖泡。滾燙的沸水，能夠更好地激發(fā)紅茶香氣滋味，讓泡出來的茶湯更香更好喝。同時，用沸水泡紅茶，還能認(rèn)清一 款茶的真面目。紅茶被泡出酸味，是因為紅茶品質(zhì)有問題，內(nèi)部藏有酸味物質(zhì)。像這類容易發(fā)酸、發(fā)澀、或者茶湯喝起來有怪味的劣質(zhì)紅茶，用沸水沖泡，可以更快暴露出種種缺點。

品鑒紅茶第 一步，就是聞香?！跋恪钡募儍簦菣z驗紅茶品質(zhì)的第 一標(biāo)準(zhǔn)，直接掛鉤其工藝、貯存、品飲價值。

紅茶中的多酚類(包括其氧化產(chǎn)物)還具有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，在這季節(jié)交換的階段，可堅持每天服用一小杯紅茶，還可在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強;也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江 氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

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