前世今生話紅茶
時有炎涼,物有盛衰,如今的紅茶重又走俏。會客,送禮,談生意,消積食,文人雅聚,職場攻關(guān),隨處可見紅茶的倩影。紅茶的濃香亮色,含蘊(yùn)殊深,飄灑著文化氣息,閃耀著歷史光澤。它的傳奇經(jīng)歷,與民族的命運(yùn)相關(guān);今日風(fēng)光再現(xiàn),昭示盛世風(fēng)尚。
福建茶葉,歷史悠久,種類繁多,因具自然地理優(yōu)勢,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟?!肮示靡褤P(yáng)名。當(dāng)今時尚紅茶,其著名者,閩北有正山小種、政和工夫,閩東有坦洋工夫、白琳工夫。武夷正山小種最早名世,它創(chuàng)制于18世紀(jì)后期,產(chǎn)于崇安星村一帶,隱于深山幽谷之中。因有松香及龍眼果香味,宜于添加白蘭地或調(diào)制奶茶,故受西方人士歡迎,尤為英國皇室所青睞,成為御用茗茶。名茶產(chǎn)自中國,西人視同拱璧,價格昂貴。飲茶之習(xí),早已風(fēng)靡英倫三島,凡身貴而多金者,莫不以此自炫,以致舉國若狂,津津樂道中國茶”。英人不惜毫擲重金,進(jìn)口中國茶葉。白銀長期外流,國庫因之空虛。英人為挽回經(jīng)濟(jì)頹勢,扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差,便以走私鴉片,攫取中國白銀,抵償茶葉消費(fèi)。因此,從某種意義上說,鴉片戰(zhàn)爭起于英國貴族的茶葉消費(fèi),源于英國王室的奢侈享受。由此反觀福建茶葉,尤其是紅茶,具有何等的魅力。想來其受用程度,不亞于古羅馬貴族對中國絲綢的追求。不幸的是,標(biāo)榜紳士風(fēng)度與物質(zhì)文明的英國貴族,遠(yuǎn)沒有古羅馬貴族那樣的胸襟和雅量。偽君子們是通過骯臟的鴉片走私和瘋狂的鴉片戰(zhàn)爭,以滿足他們的貪婪野心。這恰恰暴露他們喪心病狂的兇殘本性。資本的積累與紳士的奢華一樣:“每個毛孔都流著血和骯臟的東西?!?/p>
如今,日不落”國早已風(fēng)光不再。唐代詩人說:興亡留白日,今古共紅塵?!鞍兹丈?,見證世事滄桑;紅塵起落,堙沒人間恩怨。斗轉(zhuǎn)星移,邪惡歸為糞土;春秋代序,正道主宰人間。試看沉寂多時的紅茶生產(chǎn),重興于閩中,暢銷至五洲。今日之域中,強(qiáng)權(quán)與陰謀再也難施其伎;和諧安定,更催生興盛的茶事活動。
茶葉與祖國共命運(yùn)。國運(yùn)興,茶業(yè)旺,茶事盛。試看今日茶業(yè),紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶,競芳斗艷,各擅勝場。人們之所以有的更鐘情于紅茶,是因為她的天生麗質(zhì)與自然功效:以色娛目,玉碗盛來琥珀光”;以香怡人,桐木紅茶有異香“。味甘口爽,健胃消食;經(jīng)久耐泡,余香長留。(來源:武夷茶,圖來源:南茗佳人)
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