金駿眉，是一種紅茶，屬于是正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。金駿眉不僅僅有一般紅茶有的“醇”，更多的它擁有一種非常強(qiáng)大的“山場(chǎng)氣韻”，感覺很強(qiáng)烈，內(nèi)在物質(zhì)很鮮潔，非常濃強(qiáng)純。但是，一手好茶，也要結(jié)合一定的沖泡技巧，尤其是沖泡水方面的選擇，切忌不要用自來(lái)水沖泡，這是非常關(guān)鍵的，否則可激發(fā)不出金駿眉的香、醇的韻味哦。

沖泡金駿眉，宜選擇用山泉水、井水、純凈水等含鈣、鎂比較低的“軟水”，要求水質(zhì)新鮮、無(wú)色無(wú)味、含氧量高的水沖泡。水燒開后，大家應(yīng)該要注意，不要馬上用燒沸的100度的開水沖泡，因?yàn)榻痱E眉是用茶樹的嫩尖制作的，需要等到水的溫度下降到80-90度以后再?zèng)_泡；如果不確定水溫是否降低到這個(gè)溫度的時(shí)候，可以采用懸壺高沖的方式，而且最好是不要把水直接淋在茶葉上，否則會(huì)破壞了嫩綠的茶葉。

沖泡頂級(jí)金駿眉，投茶量只需要放3-5克左右就可以了；第一泡的時(shí)候是快速的洗茶、醒茶，過(guò)湯的時(shí)間要快一點(diǎn)是最好的；第一泡到第十泡的時(shí)候，大約出湯時(shí)間為：：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。正確的金駿眉沖泡方法，武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上。根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。

其實(shí)，沖泡金駿眉這樣的上等好茶，茶具方面的話，大家也要選擇合適的。個(gè)人建議，最好是選擇專用杯組玻璃杯去沖泡，使用中投法進(jìn)行沖泡，也就是在杯子內(nèi)先加1/3的開水，然后投入茶葉，再繼續(xù)沿玻璃杯注水進(jìn)行沖泡，可以透過(guò)透明的玻璃杯，去觀察到那茶葉在杯子里舒展，還可以聞到那誘人的馥郁清香。

金駿眉的功效作用

1、提神消疲

金駿眉內(nèi)含的咖啡堿成分，可以促進(jìn)人的思維變得更加的靈敏，而且對(duì)血管系統(tǒng)、心臟都有興奮的作用，可強(qiáng)化心搏，加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。夏天多喝金駿眉，養(yǎng)生功效非常好。

2、生津清熱

夏天也適合喝金駿眉，而且功效作用還非常的好，夏天喝金駿眉，可生津消暑，這是因?yàn)榻痱E眉內(nèi)含的酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3、利尿

金駿眉內(nèi)含的咖啡堿、芳香物質(zhì)，兩者協(xié)調(diào)作用下，可增加腎臟的血流量，提高小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。所以有這方面問(wèn)題困擾的朋友們，可以適當(dāng)?shù)暮刃┙痱E眉。

4、消炎殺菌

金駿眉茶葉的消炎殺菌效果非常不錯(cuò)的，因?yàn)椴枞~內(nèi)含的多酚類化合物，有很好的消炎效果，并且茶葉中所含的兒茶素可以和單細(xì)胞結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，由此來(lái)抑制和消滅病原菌，所以對(duì)于那些細(xì)菌性痢疾、食物中毒的人群來(lái)說(shuō)，喝些金駿眉是非常有益身心健康的。

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