1、選好茶

只有好茶，才可以泡出好茶香；紅茶，最好的選擇是祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶等；沖泡好一杯紅茶的分量，那么大概需要的是3克的茶葉，或是一茶匙的茶葉即可。

2、水質(zhì)好

一般來說，沖泡茶葉，最好是選用無(wú)色、無(wú)味、含氧量高的水去沖泡是最合適的，如果有山泉水、井水、溪水是最佳的。市場(chǎng)上售賣的礦泉水、純凈水都可以；如果是家庭用水，最好是直接去裝水龍頭流出的自來水，這樣的水含有空氣，可引導(dǎo)出茶里面的香氣。

3、茶具好

紅茶的沖泡，一定要搭配合適的茶具才可以襯托出它的美，才可以發(fā)揮出它的香。不同紅茶種類，可以選擇不同的茶具，比如用碗蓋沖泡，紫砂壺沖泡，用沸水沖泡后，然后讓茶渣和茶湯分離，然后從壺內(nèi)慢慢的倒出，分在每個(gè)小杯子杯，便于飲用。

4、溫度好

沖泡紅茶，一定要用90-100度的水溫，并且還需要用這樣溫度的水，去把茶具都分別的燙洗一遍，這樣的溫杯方式，可以很好的把紅茶的茶香味給引導(dǎo)出來。注入水的時(shí)候，可以采用懸壺高沖的手法，這樣的話，有降溫的效果，而且還可以很好的去激發(fā)出茶香味。

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