紅茶，相信大家都比較熟悉，而其中的古樹(shù)紅茶，更是大家非常鐘愛(ài)的品種之一。

古樹(shù)茶的起源

古樹(shù)紅茶，是以采摘了100年以上的古樹(shù)茶鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝制作的紅茶，屬于是滇紅茶的范疇，也是近年來(lái)非常受關(guān)于的新品種。因?yàn)樵颇袭a(chǎn)茶去有很多較大年齡的喬木茶，為了區(qū)別人工種植的茶葉，所以茶友們會(huì)用大樹(shù)、古樹(shù)來(lái)區(qū)分；其中樹(shù)齡超過(guò)100年以上的茶樹(shù)，都叫做是古樹(shù)茶。

古樹(shù)紅茶的特點(diǎn)

1、香氣

因古茶樹(shù)和許多果樹(shù)生長(zhǎng)一起，地面上的枝葉相守相伴，地面下的根系也是交織在一起，所以古樹(shù)紅茶的香氣是非常自然的，那是一種果香味，這是其他的茶葉所不具備，是獨(dú)特自然的香味。

2、制作工藝

紅茶的制作，是結(jié)合了獨(dú)特的制茶工藝，還有當(dāng)?shù)孛褡逄厣に?，從外形到風(fēng)味，都始終保持著最自然的原始形態(tài)，因此也很好的保留了古樹(shù)紅茶的獨(dú)特品質(zhì)特征。

3、耐泡

古樹(shù)紅茶，茶湯橙明剔透，為琥珀色，豐富的茶紅茶，對(duì)比其他的紅茶要高出50%；茶紅素，向來(lái)就被稱為是“軟黃金”，這些物質(zhì)對(duì)瘦身燃脂有很好的功效；古樹(shù)紅茶，即使是沖泡10次以上，茶色，茶湯、茶味都依然是非常濃郁的，茶香依然。

古樹(shù)紅茶的沖泡

1、沖泡古樹(shù)紅茶，宜選擇用蓋碗沖泡，一般用茶量在4克左右即可，用200毫升的水來(lái)沖泡；水選擇的話，建議是山泉水、礦泉水為佳。

2、投茶之后，最好是先洗茶，醒茶，這樣可以洗去紅茶的灰塵，而來(lái)可以起到醒茶的功效。

3、前面幾道茶沖泡的時(shí)候，水溫可以選擇90度左右，盡量選擇低溫度的水溫，避免茶葉品質(zhì)被破壞。

4、古樹(shù)紅茶，沖泡出湯時(shí)間，建議1-3泡，5秒出湯。4-6泡，10-15秒出湯。7-9泡，20秒出湯。9泡以后30秒出湯。

古樹(shù)紅茶的飲用功效

古樹(shù)紅茶，茶性甘溫，飲用可促進(jìn)身體健康；內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如茶多酚、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等，這些物質(zhì)可生熱暖腹、可增加人體抗寒能力；并且還具有降血糖、降血壓、降血脂、預(yù)防心肌梗死的功效；常飲古樹(shù)紅茶，可以防輻射、滋養(yǎng)肌膚，可美容養(yǎng)顏；重要的是，每天堅(jiān)持飲用古樹(shù)紅茶，可消除疲勞、健胃消食、利尿、消炎殺菌哦。

古樹(shù)紅茶和普通紅茶的區(qū)別

1、滇紅：外形條索較為緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)；茶湯口感偏淡，生津緩慢，有紅茶香氣，但往往只可以沖泡6-7次，就已經(jīng)無(wú)色、無(wú)味了。

2、古樹(shù)紅茶：干茶粗壯緊結(jié)，金毫明顯，質(zhì)感光潤(rùn)，花香蜜香濃郁，茶味厚重，粘稠度高，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯，連續(xù)沖泡10次以上依舊香氣不減。

總結(jié)：古樹(shù)紅茶，本身樹(shù)齡就大，扎根深，吸收礦物質(zhì)很豐富，香氣的散發(fā)是由內(nèi)而外的，大家可以把泡過(guò)以后的茶葉取出，然后用手拉茶梗，如果拉不斷，會(huì)出現(xiàn)拉絲的話，那么就說(shuō)明是古樹(shù)紅茶。

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