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祁門紅茶和滇紅茶有什么不同?

2021-01-27分類:紅茶 閱讀:

紅茶,為中國(guó)六大茶類之一,屬于是一種全發(fā)酵茶,發(fā)酵以后的紅茶,茶性溫和,飲用有暖胃、養(yǎng)胃的效果,對(duì)于胃不好、胃寒的人群來說,都可以選擇適當(dāng)?shù)娘嬘眯┘t茶的。但紅茶的品種又細(xì)分為很多種,祁門紅茶和滇紅茶的區(qū)別,一起來看看。

一、產(chǎn)地不同

1、祁門紅茶

祁門紅茶,簡(jiǎn)稱為是祁紅,它的原產(chǎn)地在安徽省祁門縣,以產(chǎn)地而得名,創(chuàng)制至今,已有上百年的歷史,名氣非常的大。

2、滇紅茶

滇紅茶,簡(jiǎn)稱為滇紅,它的原產(chǎn)地在云南省的鳳慶縣境內(nèi);鳳慶縣的地理、土質(zhì),對(duì)于茶樹生長(zhǎng)非常的有益;在這里生長(zhǎng)的大葉種喬木茶樹,芽葉肥碩、品質(zhì)優(yōu)異。

祁門紅茶和滇紅茶有什么不同?

二、原料不同

1、祁門紅茶

祁門紅茶,選用的是當(dāng)?shù)刂腥~種茶樹的一芽二葉、三葉為原料;這種茶的葉形為橢圓形,它的葉質(zhì)柔軟、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,十分適合用來制作香氣四溢的工夫茶。

2、滇紅茶

滇紅茶,一般都是采用云南省境內(nèi)的大葉種喬木種茶樹的鮮葉制作而成。原料上的差異,促使了滇紅茶和祁門紅茶有著截然不同的茶味、茶香;對(duì)比之下,滇紅茶有更加耐泡的特點(diǎn)。

三、外形不同

1、祁門紅茶

祁門紅茶,外形條紋緊秀、色澤烏潤(rùn),顯露出金豪,很是美觀好看。

2、滇紅茶

條索雄壯、肥碩緊結(jié),金豪顯露。色澤烏潤(rùn)。

四、口味不同

1、祁門紅茶

茶味正宗、口感溫和,帶有持久沁人的花果香味;給人的感覺很是清香,但不是很直接的那種香,需要品飲著閉上眼睛去慢慢感受的那種獨(dú)特香氣;對(duì)于不是很了解紅茶的茶友來說,往往品飲前期會(huì)覺得有些平淡,但細(xì)細(xì)品嘗后,又會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)祁門紅茶清飲的細(xì)膩,那種感覺是非常美妙的。

2、滇紅茶

茶味濃郁、滋味甘醇、厚重,有韌勁;尤其是高品質(zhì)滇紅茶,帶有非常標(biāo)志性的蜜糖香氣。很多初入門的茶友,往往更喜歡從滇紅茶下手,因?yàn)樗鼭饬业奈兜?,征服了不少飲用者的味蕾;即使是清飲,那么它的茶氣也是非常的醇,非常的香的?/p>

總結(jié):祁門紅茶、滇紅茶都屬于是紅茶,雖然加工工藝相差不大,唯一最大區(qū)別就是產(chǎn)地不同、茶樹原料不同。有的人問,祁門紅茶和滇紅茶哪個(gè)名氣大?其實(shí)就名氣來說的話,那么還屬祁門紅茶要比較出名一些,因?yàn)槠铋T紅茶是中國(guó)四大紅茶之首;而滇紅茶,則是受到普洱茶的影響,目前滇紅茶很多生產(chǎn)線都已經(jīng)停廠,更多的是偏向于加工普洱茶,畢竟云南是普洱茶的原產(chǎn)地。

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