祁門紅茶是功夫紅茶，茶葉條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，擁有果香、蘭花香味，清鮮潔美，高香持久，比較耐泡，生活中許多人都喜愛飲用祁門紅茶，在飲用的時候也可以根據(jù)自己的喜好，加入一些牛奶調(diào)飲。沖泡過程中，祁門紅茶也有很多注意事項講究，下面我們就一起來看看，祁門紅茶的正確沖泡方法。

沖泡前提

1、準備茶具

茶具最好是選擇陶瓷的，或是用透明玻璃杯，紫砂壺茶具，白瓷茶具；此外，還可以準備茶盤、茶荷、茶匙、奉茶盤、熱水壺等。

2、沖泡用水

最好是選擇優(yōu)質(zhì)山泉水、井水、礦泉水，這些是含鈣、鎂比較低的軟水，水質(zhì)很鮮，用這樣無色、無味的水沖泡祁門紅茶，再合適不過。

3、沖泡水溫

沖泡茶水水溫是可否泡出一杯好茶的關鍵，因為水溫是釋放茶葉香氣、滋味、內(nèi)含物的關鍵；沖泡祁門紅茶，一般建議大家使用90-95度的開始沖泡即可。

祁門紅茶的沖泡方法（用透明玻璃杯沖泡）

1、溫杯

用開水，把茶杯用開水燙洗一遍，這樣的話可以平衡茶杯和水溫，不會讓溫度偏差太大，而導致口感變味。

2、投茶

用茶匙把茶葉輕輕的撥入瓷壺內(nèi)，注意茶葉的用量，只需要取3-5克就可以了，否則太多的話會影響濃度，沖泡出來的茶湯整體口感茶；茶葉和水的比例是1：50。

3、潤茶

往瓷壺內(nèi)，倒入1/4的水量，浸沒茶葉即可，然后輕輕的搖晃一下瓷壺，讓茶葉得到充分的浸潤。

4、沖泡

把準備好的開水，提高，沖入茶壺內(nèi)，讓茶葉在開水的激蕩下，充分的浸潤，有利于色、香、味充分的發(fā)揮，可以達到茶湯均勻的效果。注意倒茶的水，不要太滿，需要流出2分的空間，讓茶葉舒展；

5、品飲

一杯茶，分三口喝，細細品嘗，你可以品嘗到各中豐富多彩的滋味，從芳香中探索其中美妙。

一般好的功夫紅茶，可以沖泡2-3次。

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