祁門紅茶是世界著名紅茶，以香味高銳持久而著稱，它的特殊香氣被人稱之為是“祁門香”。高品質(zhì)正宗的祁門紅茶，制作精良、外形優(yōu)美，內(nèi)在品質(zhì)豐富，喝多方面的可以促進(jìn)身心健康。那么，想要挑選到一手高品質(zhì)正宗的祁門紅茶不容易，下面就一起來給大家介紹幾招正宗高品質(zhì)祁門紅茶的鑒別技巧。

【祁門紅茶的品質(zhì)鑒別】

１、看

首先看看祁門紅茶的外形是否是一致的，色澤是否油潤烏亮，還有碎茶、枝梗等；假如是包裝好的茶葉，那么看看外形包裝是否完整，避免茶葉受潮變質(zhì)；還有就是看看包裝上的日期，切記不宜購買時間太長的茶葉。

２、聞

聞聞茶葉的香氣，一般有干聞、濕聞兩種方法；好品質(zhì)的紅茶，沖泡后有濃郁的馥郁香味；還有就是打開包裝的時候，可以聞聞茶葉的香氣是否純正、濃郁、持久。

３、摸

摸摸茶葉條索、顆粒的松緊度，相對重實(shí)的好，粗老輕飄的差。條件允許的話，可以捏一下茶葉，水分足干的茶葉要是用手捏就成粉末，這樣的祁紅一般是大廠或品牌茶才具備的。若是捏成片狀或不宜捏碎說明茶葉已經(jīng)受潮了。

４、品

祁門紅茶沖泡后，滋味很鮮爽、醇厚，回味很悠長，非常的耐人尋味。

５、葉低

茶湯以紅亮、濃厚為上品，淺淡、為下品。葉底以柔軟、厚實(shí)、鮮嫩、顯芽為好，單薄、粗硬、色澤暗為差。

【祁門紅茶的優(yōu)、劣質(zhì)對比】

１、外形

條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好；條索粗松、勻齊度茶品質(zhì)次之。

２、色澤

色澤烏潤，富有光澤質(zhì)量好；色澤不一樣，有死灰枯暗品質(zhì)差。

３、香氣

香味馥郁品質(zhì)好；香氣不純，且?guī)嗖菸镀焚|(zhì)差。

４、湯色

湯色紅艷，有明顯金圈品質(zhì)好；湯色欠明、渾濁的品質(zhì)次。

５、滋味

滋味醇厚品質(zhì)好。滋味苦澀粗淡為次。

６、葉低

葉底明亮品質(zhì)好；葉第花青、深暗為次。

一款優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶，其實(shí)里面包含的因素有很多，比如產(chǎn)地環(huán)境、鮮葉品質(zhì)、加工技術(shù)等，每一個環(huán)節(jié)都是非常重要的。而作為消費(fèi)者來說，如何挑選到高品質(zhì)、正宗的祁門紅茶，那么還是需要在挑選技巧上多下工夫。

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