金駿眉是一種非常好的茶葉,其產(chǎn)自我國福建武夷山,是紅茶中的珍品,其不僅外形美觀,而且口感滋味香醇。不過只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨(dú)特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以掌握正確的沖泡方法尤為重要。那么,金駿眉怎么泡才能更好喝更香醇呢?下面一起來學(xué)習(xí)下。

 【金駿眉茶葉的沖泡方法】

 1、泡金駿眉茶的器皿選擇 首先,在沖泡金駿眉茶的時候,要選對所用的器皿。那么泡茶時,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯。因?yàn)檫@樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯。

 2、泡金駿眉茶的水溫控制 其次,在沖泡金駿眉茶的時候,還要注意掌握沖泡的水溫,這是非常重要的。適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。泡紅茶不能用超過100℃的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90℃后才沖泡,每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

 3、泡金駿眉茶量控制 再次,在沖泡金駿眉茶的時候,要注意控制所用的茶量。那么沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?這需要根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上,放多了會變濃茶。

 4、金駿眉茶的沖泡技巧 從次,沖泡金駿眉茶時還要注意使用一定的技巧,即預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

 5、金駿眉的品飲要點(diǎn) 另外,想要品飲到金駿眉最好的口感,也要掌握其要點(diǎn)。那么第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

 6、金駿眉水質(zhì)選擇 最后, 沖泡金駿眉茶葉的水質(zhì)也是相當(dāng)之重要的,其直接影響其口感。那么應(yīng)該選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不宜用自來水,否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。

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