滇紅茶是很受歡迎的一種茶葉,也是云南產(chǎn)的一種優(yōu)質紅茶。不過,滇紅茶雖然是在云南產(chǎn)的,但是也有不同的產(chǎn)區(qū),不同的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的茶葉品質有會有所不同。而作為滇紅茶之鄉(xiāng)的鳳慶,是口碑最好的產(chǎn)區(qū),人們也大都會選擇鳳慶產(chǎn)的。那么為何喝滇紅茶要選擇鳳慶的呢?

一、為何喝滇紅茶要選擇鳳慶的?

  我們都知道一款好茶葉的誕生,是離不開一個環(huán)境優(yōu)異的產(chǎn)地的。而鳳慶氣候溫和、日照充足、冬暖夏涼,且當?shù)厣置?落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,所產(chǎn)大葉種茶菁酚類化合物、生物堿等成分含量高,居中國茶葉之首,較為適合用于制作紅茶,鳳慶的滇紅茶甄選鳳慶早春純芽尖精制而成。云南鳳慶滇紅茶的季節(jié)性的變化,一般春茶比夏茶稍好些,春茶略勝于秋茶。

  鳳慶滇紅茶的品質是很高的,其以一芽一葉為主制作而成,以條索緊結、潔凈齊整、金毫多顯、色澤烏潤者為好。沖泡后可觀察到葉底肥厚,紅勻有光澤。其口感香氣甜醇,滋味鮮爽濃烈。沖泡三四次香味不減,儲存過年仍味厚如初。

  鳳慶滇紅茶和其他的茶的優(yōu)勢是什么呢?主要有四個方面:一是喬木茶的好處是沒有農(nóng)殘,這很重要;二是滇紅相對于其他紅茶更耐泡,經(jīng)濟實惠;三是浮香低,喝到的是茶葉本味;四是價格親民,市場上仿冒假劣產(chǎn)品少。

 二、滇紅茶的具體沖泡方法

 1、溫杯 首先,在沖泡滇紅茶之前,先將白瓷杯、茶杯、公道杯等茶具用開水燙洗一遍。這一步有兩個作用,一個是清洗茶具,一個是助于茶香更好的揮發(fā)。

 2、投茶 然后,用茶匙將滇紅茶茶葉輕輕撥入茶杯中,茶葉的量勿過多,每次使用3-5g就足夠,否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。

 3、沖泡 接著,將準備好的開水沿杯壁緩緩注入茶杯,使茶葉轉動,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。

 4、品飲 最后,蓋上白瓷杯杯蓋,等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中,即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時,便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶,茶文化網(wǎng)需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出滇紅茶的醇味,領會飲滇紅茶的真趣,獲得精神的升華。

 關于:為何喝滇紅茶要選擇鳳慶的?相關更多茶知識,請關注茶文化網(wǎng)。

上一篇：滇紅茶的口感是怎樣的？（收藏）

下一篇：滇紅茶什么時候喝比較好？（收藏）