滇紅茶作為一種非常受歡迎的紅茶品種,是眾多茶友都喜愛喝的。而走進(jìn)商場或者茶葉商城,看到琳瑯滿目的滇紅茶葉,有國禮滇紅、極品滇紅、貢品滇紅等等的,到底這些都是怎么劃分的呢?現(xiàn)在我們一起來認(rèn)識一下。

 【滇紅茶的品種劃分】

 1、國禮滇紅 首先,第一個品種國禮滇紅,其品質(zhì)是非常高的,而這也與它采用的原料以及加工工藝是有關(guān)系的。那么國禮滇紅是滇紅茶中的特色品種,采用大葉種茶樹的一芽一葉制作而成,并且每個一芽一葉都采用手工揉搓成條狀,外觀勻整成針形,所以國禮滇紅也被叫做“金針滇紅”。滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

  當(dāng)然,滇紅金針講究的選料,才會造就它如此獨(dú)特的品質(zhì),其特征表現(xiàn)為,芽尖茶色金黃鮮明,麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳;沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。

 2、極品滇紅 其次,第二個品種極品滇紅,其也叫滇紅金絲,俗稱金絲疙瘩也叫小金螺,代表云南紅茶(滇紅)最高工藝水準(zhǔn)。極品滇紅采用古老茶樹的鮮葉制作完成,采用全手工制作而成。極品滇紅香氣高雅持久,韻味無窮。

  極品滇紅特有的品質(zhì)是非常難能可貴的,讓人品上就會被其慢慢吸引。其外觀鵝蛋黃,茶芽細(xì)嫩完整,松軟,無碎末,滿披金毫。沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮。香氣淡而悠長,蜜香味,茶湯琥珀色,純凈。

 3、貢品滇紅 再次,第三個品種貢品滇紅,其也就是滇紅的簡單劃分,在鮮葉選擇、制作工藝、香氣上面都有卓越表現(xiàn),所以貢品滇紅成為滇紅禮盒茶品中的暢銷品。

 4、滇紅特級禮茶 另外,最為有名的還有滇紅特級禮茶,亦稱“鳳慶特級禮茶”、“滇紅特級工夫紅茶”。產(chǎn)于云南鳳慶的工夫紅茶,1958年研制。鳳慶產(chǎn)茶歷史悠久,有樹齡800年以上的山茶樹。

  滇紅特級禮茶以采摘鳳慶大葉茶一芽一葉和少量初展的一芽一葉,經(jīng)室內(nèi)勻撒薄攤自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成。條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。是國務(wù)院定位國家外事禮茶。

  以上就是關(guān)于滇紅茶的品種劃分的介紹,相信大家看了后會有所認(rèn)識了。而滇紅原本只分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶,但是市面上銷售的滇紅茶名稱都各有區(qū)別,學(xué)會分辨購買的時(shí)候也心中有數(shù)。

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