茶文化網(wǎng)今期來分享一下,關(guān)于茶友提問:南山壽眉茶的喝法步驟,南山壽眉茶的喝法的問題,下面一起來詳細的了解一下!
南山壽眉是產(chǎn)自我國江蘇的一種茶葉,其也屬于一種品質(zhì)很好的綠茶,而且它的營養(yǎng)價值也很高,常飲對身體有很好的保健作用。南山壽眉茶滋味鮮爽可口,那么南山壽眉茶的喝法是什么?
南山壽眉茶的喝法
步驟1、備具、水
首先,在沖泡南山壽眉茶之前,先把要用到的茶具準備好,以及先燒一壺沸騰的開水。茶杯宜選用玻璃杯,水選用純凈水或山泉水最佳。
步驟2、溫杯
然后,準備好茶具和沸水之后,下一步有個不可少的動作就是溫杯。那么我們可以倒少許沸水到茶杯里,轉(zhuǎn)旋茶杯,清洗茶杯的同時,還能起到溫杯的作用。
步驟3、置茶
接著,茶具溫燙好以后,就將茶葉投放好,控制好茶量即可。一般是用茶匙取大約3克的南山壽眉茶葉,放到茶杯里,同時觀賞干茶,形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
步驟4、潤茶
再接著,投放好南山壽眉茶葉之后,則準備將茶葉浸潤一下。即提舉水壺,讓水沿杯壁注入杯中,水量約為杯子的1/4為宜,先浸潤一下茶葉,使其初步展開,進一步吸收水分,充分發(fā)揮香氣。
步驟5、沖泡
之后,南山壽眉茶葉浸潤完畢,下一步就可以進行沖泡了,而沖泡也是講究方法的。這里可采用回旋注水法沖泡,水量約為杯子的七分滿為宜,沖泡后靜置大約2分鐘。
步驟6、品飲
最后,南山壽眉茶沖泡好以后,就可以正式開始品飲了。那么品飲前可先聞香,觀賞茶葉的湯色和杯中上下浮動的玉白透明、形似蘭花的芽葉,然后小品口飲,頓感醇厚甘甜,口齒留香。
南山壽眉的飲用禁忌
1、剛上市的新茶要過段時間才喝
南山壽眉是屬于綠茶,碰到剛上市的新茶肯定是特別珍貴的,也是極為受歡迎的。不過,雖然早春綠茶貴如金,剛剛買來的綠茶很想喝上一口。但是,老茶農(nóng)說,因為綠茶通常都是炒制烘制的。剛剛加工的綠茶難免會存在火氣,過早過多飲用會造成上火。因而只需要把加工后的茶葉存放半個月左右,待它的火氣消散了自然就可以放心飲用了。
2、感冒藥、含金屬補劑等不要隨茶服用
日常生活中,如果你是在感冒需要服藥期間,一定要注意不要隨南山壽眉茶一起服用。因為茶葉里有大量的單寧酸(鞣酸或稱茶單寧),而感冒藥中含有堿性物質(zhì),兩者中和會大大降低藥物的藥性。而且茶葉中的咖啡堿、茶堿具有強心利尿、提神醒腦作用。感冒時過量服用會導(dǎo)致人體心跳過快,過于興奮對心臟也不好。
其次,還有一些含金屬補劑也是要特別注意不能跟南山壽眉茶一起服用的。因為茶葉中的茶多酚會與金屬離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)(絡(luò)合反應(yīng)),降低藥物療效。所以諸如鈣片(乳酸鈣、葡萄糖酸鈣)、含鐵類的(含鐵補血的、硫酸亞鐵、碳酸亞鐵)、含鋁類的(治療胃酸過多的氫氧化鋁、胃舒平復(fù)方氫氧化鋁,鎮(zhèn)痛的阿司匹林等),還有含鈷類的藥物不能隨茶服用。
3、飯后不能立即飲茶
喝茶其實也要講究時間的,雖然說很多茶都是可以隨時飲用,但是如果在吃完飯后就馬上喝是不太好的。因為綠茶內(nèi)的芳香類化合物能夠起到溶解脂肪作用;咖啡因、維生素B1等能夠促進胃酸分泌,達到消食作用。因而綠茶能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。但是綠茶性寒,飯后立即服用反而會對腸胃造成傷害。所以應(yīng)該是飯后至少30分鐘后再飲茶更為合適。
4、空腹不能喝茶
南山壽眉茶雖然有著很好的保健作用,但是在空腹的情況下,還是不要去飲用了。因為南山壽眉屬于綠茶,綠茶性寒,空腹的時候,直接飲用綠茶會對刺激腸胃。同時茶葉會稀釋胃液,降低消化功能。
5、睡前不宜飲茶
如果是想在晚上喝南山壽眉茶的,不是說不可以,但是時間點如果是差不多在睡覺之前了,就不要再喝了。因為茶葉中含有大量咖啡因茶堿。睡前飲茶容易神經(jīng)興奮,導(dǎo)致失眠。尤其是新采摘的綠茶,興奮作用更加明顯。
南山壽眉茶其實還是比較特別的,只要用心仔細去品味的話,可以發(fā)現(xiàn)它與其它茶并不同,除了香氣清雅、滋味鮮醇外,葉張的透明與莖脈的翠綠都是其獨有的特征。正因此,要掌握南山壽眉茶的正確泡法,才能夠感受到其優(yōu)美姿態(tài)與怡人清香。不過,南山壽眉雖然好喝,但是也要注意禁忌,南山壽眉綠茶的禁忌還是較多的,要注意科學(xué)合理的飲用。
以上就是關(guān)于南山壽眉茶的喝法步驟,南山壽眉茶的喝法的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識,請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。
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