將銀針白毫茶7克到10克置入紫砂壺中，先用85℃的開水把銀針白毫濕潤，然后倒入85-90℃的開水進(jìn)行悶泡，15秒到20秒就可以飲用，此時已可以聞到銀針白毫茶香四揚，十分誘人。

我們見到的銀針白毫，長約寸許，單芽肥壯，外觀覆蓋著白毫。因是用萎凋、干燥的傳統(tǒng)工藝，顏色未被破壞，保留了銀針白毫翠綠的特點。

沖泡，對銀針白毫有什么影響?沖泡如烹飪，同樣頂 級的食材，因廚師的廚藝不同，會讓食材的味道大相徑庭。精通廚藝的人，自然能將東西做的好吃，而沒有廚藝的人，能不能把食材煮熟，都是問題。這些道理沿用到白茶沖泡上，也是如此。沖泡得當(dāng)，對銀針白毫而言，是錦上添花，能為整體品質(zhì)加分。若是沖泡方式不當(dāng)，銀針白毫的品質(zhì)非但不能全部展示，反而會被拖后腿，品質(zhì)直線下降。

古書里，對于銀針白毫的外觀，有個形象的描述——綠雪芽。綠，指的是芽頭的底色，和一旁的小魚葉顏色，是綠色的。特別是在新茶時期，它們更是呈現(xiàn)出了鮮嫩的綠色。雪，指的是銀針的芽頭上，白毫分布數(shù)量，又多又密實。質(zhì)感絨絨的，像是件上好的羊絨衣。芽，指的是銀針的體型，作為初春發(fā)育出來的芽頭，銀針的芽頭直，芽尖處有著微微的小彎勾。

銀針白毫，屬于中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中"美女"、"茶王"之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

白茶里，銀針白毫的產(chǎn)量少，按照物以稀為貴的商業(yè)邏輯，價格相對略高。養(yǎng)分好，名氣大，芽頭肥壯，茶味鮮爽的銀針白毫，既有面子，也有里子。沖著這位白茶“天之驕子”的名氣去喝茶，同樣無可厚非!

采制銀針白毫的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年采制以春茶頭一、二輪的頂芽品質(zhì)最 佳，到三、四輪后多系倒芽，較瘦小。臺刈更新后萌發(fā)的第 一輪春芽特別肥壯，是制造優(yōu)質(zhì)銀針白毫的理想原料。

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