溫中下氣 補(bǔ)虛 調(diào)和臟腑 活血 防癌 殺菌
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【冠心病,便秘】者。
- 禁忌人群:
【消化能力不佳】的人宜少吃；過量食用會(huì)影響視力；有【肝病】的人過量食用,可造成肝功能障礙。
蒜苔炒魷魚 所需材料
- 蒜苔200克
- 魷魚300克
- 紅椒一個(gè)
- 姜適量
- 料酒適量
- 豆瓣醬一勺
- 生抽適量
- 鹽適量
蒜苔炒魷魚 做法步驟詳解
1 魷魚洗凈，控干水份，再切成段，長(zhǎng)短隨意。
2 蒜苔切段，紅椒切細(xì)條備用。豆瓣醬準(zhǔn)備好（無紅油豆瓣醬）姜切片。
3 鍋中燒開水，把蒜苔焯水一分鐘后撈出控水備用。
4 用剛剛的開水，再放入一勺料酒，把魷魚焯水半分鐘，再撈出控水備用。
5 鍋中倒入適量的油燒熱，放入姜片爆香。
6 然后放入魷魚大火快速翻炒片刻。
7 接著放入一勺豆瓣醬，適量生抽，再放少許料酒去腥繼續(xù)翻炒片刻。
8 然后放入，紅椒絲和蒜苔炒均勻，加入少許鹽調(diào)味。
9 繼續(xù)翻炒至紅椒斷生，所有食材入味既可。
