鹽焗醬油雞（電飯鍋版） 所需材料
- 清遠(yuǎn)雞（可用其它雞）半只
- 玉米油適量
- 生抽1湯勺
- 老抽1湯勺
- 蠔油1湯勺
- 海天百焗易鹽焗雞粉半包
- 生姜1小塊
- 大蔥（小蔥也行）1段
- 白糖1小勺
- 料酒適量
- 大蒜3粒
- 香油1小勺
鹽焗醬油雞（電飯鍋版） 做法步驟詳解
1 把買來的清遠(yuǎn)雞清洗干凈（在市場買的活雞，跟朋友一起買一人半只）
2 大蔥斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，雞用料酒抹勻腌制十分鐘
3 腌制時間中把醬汁調(diào)好，把生抽、老抽、蠔油、香油、白糖倒到碗里調(diào)勻，十分鐘后把雞瀝干水，再把倒半包鹽焗雞粉出來，均勻涂抹在雞的身上，里外都要涂，再腌制二十分鐘入味
4 二十分鐘后把調(diào)好的醬汁均勻涂抹在雞身上，腌制半個小時，中途多抹幾遍好上色
5 電飯鍋內(nèi)膽洗凈，倒入適量的玉米油，把切好的蔥段、生姜、和大蒜瓣放進(jìn)去鋪底
6 把腌制好的雞放入電飯鍋內(nèi)膽，把腌制雞的醬汁也淋到雞身上
7 把電飯鍋內(nèi)膽放好，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵開始
8 大概四十分鐘，電飯鍋跳到保溫鍵，把電飯鍋蓋打開
9 把雞翻個身，蓋上蓋，再按煮飯鍵開始，等它再跳保溫鍵的時候，就做好了。
10 二十分鐘后，電飯鍋跳到保溫功能，美味的鹽焗醬油雞就做好了
11 成品圖：用筷子把雞夾出來裝盤
12 ,戴上一次性手戴把雞撕成小塊，再把鍋里的醬汁淋上去，就可美美的享用了。（因?yàn)殡u已熟透，非常嫩，不用刀斬，直接用手就能撕開了）
