炸絲瓜丸子

時(shí)間:2021-07-09 作者:人生如只是初見(jiàn) 來(lái)源:茶文化

主胸脅疼痛 風(fēng)濕痹痛 經(jīng)脈拘攣 乳汁不通 肺勢(shì)咳嗽 癰前程瘡毒 他癰

  • 適宜人群:

    【胸痛、咳嗽多】的人群。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虛寒】。

炸絲瓜丸子 所需材料

  • 絲瓜500克
  • 面粉160克(大約)
  • 淀粉10克
  • 少許
  • 胡椒粉少量
  • 花椒粉少許
  • 雞精少許
  • 少許
  • 適量

炸絲瓜丸子 做法步驟詳解

1

把絲瓜去皮,備用

2

蔥姜切碎,

3

普通面粉就可以滴,

4

這是擦好的絲瓜,成絲狀就行哦。

5

直接倒面粉和就可以,記住千萬(wàn)別加水,(加水你的丸子炸不成嘍),

6

胡椒,花椒,雞精一起倒盆里,用筷子拌均勻,

7

最后放入少量鹽和均勻嘍,放鹽一會(huì)把絲瓜給殺出水分嘍,(放鹽之前先熱鍋,這是關(guān)鍵哦)。

8

熱鍋倒油,大約500克的油,

9

想知道油的溫度合不合適,(看圖就知道嘍),這是油溫度低有很多浮沫。用筷子夾起面糊直接放鍋里炸就是了,

10

這是油溫正好的。但丸子差點(diǎn)火,這樣顏色也挺好滴,趁熱吃丸子脆脆的,

11

想吃顏色重點(diǎn)的像這樣。丸子炸好用小的漏勺撈出。

12

這是顏色深點(diǎn)的丸子,@_@

13

想吃顏色淡一點(diǎn)的,看圖嘍。


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