鐵觀音第一泡是不建議喝的，因為第一泡鐵觀音通常是為了洗掉茶葉中的雜質(zhì)和灰塵的。而且品質(zhì)較高的茶葉條索緊實，第一泡茶湯會沖泡的不夠充分，會導(dǎo)致茶湯有些寡淡無味，洗茶后的茶湯會更具滋味。

第一泡鐵觀音不建議喝

鐵觀音第一泡不建議喝，正常情況下第一泡鐵觀音都是要倒掉的，第一泡通常為洗茶，是為了洗掉鐵觀音表面的灰塵以及雜質(zhì)。還有就是因為鐵觀音的條索緊實，一顆一顆包裹的比較扎實，第一泡茶基本不能將鐵觀音沖泡開，味道也會很寡淡。

投一次茶葉一般可以沖飲7次左右，條索緊實的鐵觀音到二泡乃至三泡才是精華，七泡還有余香，十泡時也伴有淡淡的清香。對于條索比較松散的鐵觀音來說，第一泡時香味就已經(jīng)出來了，等到第五泡的時候茶湯已經(jīng)差不多沒有味道了。

鐵觀音茶湯雖然可以沖泡多次，但是品飲過程中有事要離開很久，則應(yīng)該將茶底倒掉。因為閑置太久的茶湯容易遭受周邊環(huán)境的污染，落入雜質(zhì)或者蚊蟲，很不衛(wèi)生。而且茶葉中的茶多酚等物質(zhì)會被氧化掉，營養(yǎng)價值和飲用口感都會大打折扣。

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