黃金芽是綠茶的一類，它在一年四季中都是呈黃色的，干燥之后就會變成金黃色，沖泡后的茶湯顏色為金黃色，味道甘醇鮮美，由于種植難度大、品種稀有等因素，所以它的價格很高，一直被人們譽為“茶中大熊貓”。

黃金芽屬于綠茶

黃金芽是屬于綠茶的一種，隸屬于山茶，且黃金芽一年四季都是黃色的，將其干燥之后就會變成金黃色，沖泡后的茶湯顏色為金黃色，味道甘醇鮮美，在市場上的價格很高，故因此得名，一直深受很多人們的喜愛。

黃金芽屬于綠茶新品種，由于種植難度大、品種稀有等因素，所以被人們譽為“茶中大熊貓”，也是國內(nèi)新型培育出的一種黃色變異茶類，根據(jù)記載黃金芽里富含對人體有益的氨基酸，經(jīng)常飲用能利于人體健康發(fā)展。

黃金芽的營養(yǎng)價值很高，在沖泡的時候最好不要用剛煮沸的開水，應(yīng)以80℃～85℃的水溫為宜，沖泡后不需要洗茶，否則容易將里面的茶味沖淡，里面的芳香物質(zhì)也會慢慢流失，一般需要泡2～3次左右即可。

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