大紅袍屬于烏龍茶，不屬于紅茶或者是綠茶，其制作工藝為半發(fā)酵茶葉，而紅茶為全發(fā)酵茶，綠茶為未發(fā)酵茶，三者的制作工藝是大不相同的。大紅袍的茶葉原料最佳采摘時間為立夏前后，而紅茶和綠茶的采摘時間為清明前后。

大紅袍屬于烏龍茶

大紅袍不屬于紅茶也不屬于綠茶，而是屬于烏龍茶，產(chǎn)自福建武夷山，是中國十大名茶之一，有著“茶中狀元”之稱，并具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是烏龍茶葉中的極品。

大紅袍制作工藝和紅茶綠茶完全不相同，大紅袍制作需要經(jīng)過采摘、萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、走水焙、簸扇、涼索、揀剮、燉火與趁熱裝箱等工序制作而成。而紅茶的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序。綠茶不需要發(fā)酵，主要工藝為殺青、揉捻、干燥等。

大紅袍的茶葉原料和和綠茶、紅茶的采摘時間不相同，大紅袍最佳采摘的時間為立夏前后，此時采摘的茶葉品質(zhì)最好。而紅茶綠茶采摘最佳時間是清明前后，品質(zhì)也是隨時間慢慢下降。

上一篇：常喝紅茶好還是綠茶好   下一篇：大紅袍茶葉是紅茶嗎