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十大抗癌防癌效果最好的茶葉有哪些？

綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶這六大茶類，總共數(shù)千品種，無論哪一種，都有著不同程度的抗癌防癌效果，這主要得益于茶葉中含有的豐富茶多酚。

茶多酚，又稱茶單寧，是茶葉中30多種酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，主要化學(xué)成分有兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類這四大類，其中尤以兒茶素含量最高，占茶多酚的60%～80%。

兒茶素，主要分為四種物質(zhì)：表兒茶素（EC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG），表沒食子兒茶素（EGC）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。茶葉中，兒茶素含量多少的表現(xiàn)為EGCG>ECG>EGC>EC，抗氧化能力則表現(xiàn)為EGCG>EGC>ECG>EC。

易溶于水的茶多酚，也是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，其功效主要有：消除有害自由基、抗衰老、抗輻射、抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌等。

六大茶類中，茶多酚含量最高的茶葉要數(shù)綠茶。鄭州師范學(xué)院的高海榮等人曾經(jīng)對十六種茶葉的茶多酚含量進(jìn)行過研究，其成果如下：

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從上表可以看出，十六種茶葉中，茶多酚含量的高低順序?yàn)椋浩斩瑁ㄉ瑁拘抨柮猓颈搪荽海玖补掀景缀零y針＞盛華茗茶＞君山銀針＞觀音王＞鐵觀音＞金駿眉＞大紅袍＞信陽紅＞桐柏紅＞普洱餅茶（熟茶）＞赤甘＞陳年桔普（熟茶）。

可見，綠茶系普洱茶（生茶）和信陽毛尖中的茶多酚含量較高。如果僅從茶多酚含量來看抗癌效果，綠茶顯然是最好的。那么，茶葉能預(yù)防哪些癌癥呢？

1、胃癌

白求恩醫(yī)科大學(xué)消化科通過對100例胃病患者進(jìn)行茶色素治療，發(fā)現(xiàn)茶色素對治療和預(yù)防胃癌前期病變有一定作用。喝茶的女性發(fā)生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低2了3%，喝茶的男性發(fā)生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低了4%。

2、肺癌

研究人員對飲用綠茶與肺癌患病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的22項(xiàng)研究進(jìn)行分析，結(jié)果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風(fēng)險(xiǎn)降低18%。另有研究證實(shí)，長期飲茶還能起到抵抗肺癌的作用，因?yàn)椴枞~中的茶多酚能與致癌物結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細(xì)胞的生長。

3、口腔癌

喝茶需要經(jīng)過嘴巴喝下去，那么口腔里面自然會(huì)留下一些茶葉成分，并且這個(gè)成分里量很大，足夠可以把口腔里的細(xì)菌殺死。由此，有美國專家表示，茶葉對預(yù)防口腔癌的效果最好。

4、食管癌

研究人員在上海市檢驗(yàn)了飲茶與食道癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)在少吸煙少飲酒的人群中，飲茶能降低食道癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但需要注意的是，最好不要飲用過燙的茶，喝燙茶也有可能引起食道癌，一般喝茶的溫度以38～48度之間為宜。

5、乳腺癌

研究人員對8個(gè)國家13篇關(guān)于飲用綠茶與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的流行病學(xué)研究進(jìn)行分析，表明飲用綠茶有利于降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

6、前列腺癌

據(jù)新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預(yù)防前列腺癌，而且還有助于降低膽固醇，減少由吸煙引起的細(xì)胞傷害，甚至可預(yù)防心臟病。國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進(jìn)行調(diào)查，他們手術(shù)前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術(shù)后分析其血樣及前列腺組織發(fā)現(xiàn)，在他們的組織樣本中，酚類的含量較高，在癌細(xì)胞的培養(yǎng)液中加入紅茶、綠茶或蘇打后發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞生長速度顯著減緩了。

當(dāng)然，茶葉只是飲料，不是治病的藥物。作為世界三大無酒精飲料之一，與其說多喝茶可抗癌防癌，更準(zhǔn)確地說法應(yīng)該是，養(yǎng)成良好的生活與飲食習(xí)慣，才是身體健康的重要保障，是遠(yuǎn)離癌癥等疾病的正確選項(xiàng)，而堅(jiān)持飲茶便是其中之一。

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