普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。普洱生于海拔12... 普洱生茶
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普洱生茶和熟茶沖泡的區(qū)別?
沖泡水量,生茶在沖泡時茶水比例為1:30~35,熟茶在沖泡時茶水比例為1:30~33;出湯時間,生茶通常在沖泡5~8秒后即可出湯,熟茶在10~15秒就可以出湯;沖泡方式,生茶在沖泡時是一定要先洗茶的,熟茶需用功夫茶的沖泡方式泡茶。
1、沖泡水量普洱生茶和熟茶的沖泡水量不同,生茶在沖泡時需選用茶壺或蓋碗沖泡,茶水比例為1:30~35。熟茶在沖泡時建議選用蓋碗沖泡,茶水比例為1:30~33。
2、出湯時間普洱生茶和熟茶的出湯時間不同,生茶通常在沖泡5~8秒后就可以把茶湯倒入茶杯中品飲。熟茶由于經過渥堆發(fā)酵的緣故,出湯時間要比生茶稍長一些,在10~15秒。
3、沖泡方式普洱生茶和熟茶的沖泡方式不同,生茶在沖泡時是一定要先洗茶的,將茶湯表面的污漬清洗干凈。熟茶則需用功夫茶的沖泡方式泡茶,并要用剛燒開的沸水。
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