茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素有溫度、光線、濕度,存放方法得當(dāng),可降低和消除這些因素,茶葉也可長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)。
【綠茶--一年左右】
在常溫狀態(tài)下,綠茶一般可保存一年左右,由于綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,在保存方面,相對(duì)其他茶類要高,但保質(zhì)期也最短,保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。
【紅茶--兩到三年】
紅茶的保質(zhì)期也是比較短的。散裝紅茶的保質(zhì)期一般是18?jìng)€(gè)月,袋裝紅茶的保質(zhì)期在24個(gè)月左右,罐裝和錫紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
【黑茶--三到十五年不等】
黑茶基本都屬于后發(fā)酵茶,屬于越陳越香的特色,在防潮、無(wú)異味的情況下,可以長(zhǎng)期保存,一般來(lái)說(shuō)散茶在3-5年左右可達(dá)最佳程度,緊壓茶在10-15年左右。
【白茶--一年茶,三年藥,七年寶】
一般的茶葉保質(zhì)期在兩年左右,即使保存的再好,過(guò)了兩年,茶的香氣也算是消失殆盡。而白茶存放的時(shí)間越長(zhǎng),藥用價(jià)值就越高,白茶越陳越好,但要在保存好的前提下,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕,保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說(shuō)法。
【烏龍茶--十八個(gè)月至二十四個(gè)月】
在正常情況下,烏龍茶冷藏保鮮可達(dá)18?jìng)€(gè)月,如果是烘培的烏龍茶可達(dá)24個(gè)月,烘焙的烏龍茶不需要冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)地方即可。
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