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普洱的洗法
1、浸潤(rùn)洗茶法;,浸潤(rùn)洗茶法就是在喝茶之前,先將適量茶葉放進(jìn)杯中,然后倒入少許的開水,然后迅速將水倒掉。此方法既能溫潤(rùn)了茶葉,使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì),又起到洗凈心態(tài)之功,可謂一舉兩得!
2、刮沫洗茶法;,刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉放進(jìn)杯中,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿杯子,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的繼續(xù)沖泡飲用了。
三、潮汕茶的泡法
1、治器:這是沖茶前準(zhǔn)備的事情,燒開水沖燙將要泡茶的茶具。
2、納茶:茶葉是需要進(jìn)行分粗細(xì)的,然后分別的裝入到茶壺中。粗的置在底和中者部,細(xì)的在上,而且不可以將茶葉裝滿,七八成就可以了。
3、候茶:煮水是要講究的,一般八十度。
4、沖點(diǎn):開水不能從壺心沖下去,要沖壺便沖。
5、刮沫:沖茶時(shí)如果溢出了白色的茶沫,就用茶壺蓋將其刮去。
6、淋罐:蓋好茶壺蓋之后用開水在茶壺上面沖淋。
金駿眉怎樣洗茶 有浸潤(rùn)、刮沫洗茶法2種
1、浸潤(rùn)洗茶法,在品茶之前,先將適量茶葉投入泡茶器具,然后注入開水,但對(duì)開水的注入量應(yīng)有著嚴(yán)格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。
2、刮沫洗茶法,刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿泡茶器具,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,然后只需把浮沫刮掉就可以放心的飲用了。
普洱怎么洗
普洱茶需要洗茶,可以選擇浸潤(rùn)洗茶法和刮沫洗茶法。普洱的洗法:一、浸潤(rùn)洗茶法;浸潤(rùn)洗茶法就是在喝茶之前,先將適量茶葉放進(jìn)杯中,然后倒入少許的開水,然后迅速將水倒掉。此方法既能溫潤(rùn)了茶葉,使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì),又起到洗凈心態(tài)之功,可謂一舉兩得!二、刮沫洗茶法;刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉放進(jìn)杯中,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿杯子,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的繼續(xù)沖泡飲用了。洗茶注意事項(xiàng):洗茶的速度一定要快,并且把洗茶的水直接倒掉,不能注入茶海中,以免二次污染。對(duì)于名優(yōu)的綠茶,黃茶,不洗茶也是可以的。
沖水是指用開水沖茶,沖水宜高沖;
1、第一泡沖水后需刮沫,第二泡以后無需刮沫;,出湯是指茶水分離,每泡沖水后需控制好浸泡時(shí)間,及時(shí)出湯,出湯宜低斟。
2、茶湯可直接旋回出湯到若干個(gè)品茗杯中,也可出湯到茶海,再分斟到各個(gè)品茗杯中。要求每杯茶湯的濃度均勻一致,宜斟至7分滿。
3、每杯茶在品飲時(shí)可分三口,茶湯每次入口,需和口腔充分接觸,體會(huì)茶湯滋味后,再品下一口。
以上就是關(guān)于泡黑茶需要刮沫嗎,滇紅茶金駿嗎的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識(shí),請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。
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