烏龍茶其實就是我國傳統(tǒng)名茶中青茶的別稱，但烏龍茶經(jīng)常被認為是某一種茶葉品種，經(jīng)常被用來與十大名茶中的鐵觀音做對比，那么鐵觀音和烏龍茶的區(qū)別是什么呢?跟隨小編去了解一下吧。

鐵觀音和烏龍茶的區(qū)別

1. 含義不同

鐵觀音和烏龍茶首要的區(qū)別就在于含義不同，鐵觀音是烏龍茶的一種，而烏龍茶是傳統(tǒng)六大茶類其中之一，從制茶工藝來看屬于半發(fā)酵的茶葉，茶樹上的鮮葉采摘后，通過萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等一系列復雜工序制為成品茶。

2. 茶香不同

鐵觀音和烏龍茶的茶香味有明顯不同的區(qū)別，鐵觀音沖泡后主要散發(fā)天然濃郁的蘭花香，茶香馥郁且留存時間較久，烏龍茶的種類較多，每一種茶沖泡后的滋味都不相同，花香芬芳且香型豐富，存在的時間同樣較長，僅花香就能讓人非常癡迷。

3. 口感不同

鐵觀音和烏龍茶沖泡后飲用的口感不同，鐵觀音沖泡后茶湯滋味濃厚滑爽，最開始飲用時茶湯茶味略帶苦澀的滋味，稍微等待就有甘甜的回味，時間越久，香味越濃郁，烏龍茶沖泡后的茶湯滋味醇厚回甘，經(jīng)過喉嚨有徐徐生津的感覺。

鐵觀音和烏龍茶哪個好

鐵觀音是烏龍茶的一種，因此強行分辨哪一種茶好喝其實沒有任何意義，如果一定要選，每一個人都能從烏龍茶的種類品類中，選出一個自己認為最好喝的茶葉品種，就算是鐵觀音也有三種不同的香型，分別是清香型、濃香型、陳香型。

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