中國人對茶葉的需求量極大，不僅喜歡喝茶，對于喝茶也非常講究，從而衍生出茶文化，在我國的眾多茶葉種類中，會(huì)將茶葉根據(jù)不同的性質(zhì)進(jìn)行區(qū)分，那么烏龍茶和鐵觀音有什么區(qū)別呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

烏龍茶和鐵觀音有什么區(qū)別

1. 含義不同

烏龍茶是所有烏龍茶類的總稱，鐵觀音雖然是烏龍茶中的一種，是半發(fā)酵茶葉，但兩者的表達(dá)的含義和范圍不同，烏龍茶包含的范圍十分廣泛，而鐵觀音除了是茶葉的名字，也是一種茶樹的品種名，主要產(chǎn)自于福建省泉州市安溪縣。

2. 茶香不同

烏龍茶和鐵觀音的茶香味道不同，烏龍茶沖泡時(shí)，茶湯會(huì)散發(fā)獨(dú)特且濃郁的花香味，而且不同品種散發(fā)的香味不同，種類非常豐富，在茶葉界有著明珠的稱號(hào)，鐵觀音沖泡后則是有著純天然的蘭花香氣，茶香味持久濃郁，叫做觀音韻。

3. 口感不同

烏龍茶沖泡后的茶湯不只是聞起來有獨(dú)特的茶香味，飲用時(shí)的滋味不同，茶湯飲入口中出現(xiàn)徐徐生津，有回味，仔細(xì)品味仿佛口腔中嚼之有物，鐵觀音的茶湯滋味則濃厚爽滑，飲入口中時(shí)稍微苦澀，但回味甘甜，且越久香味越濃。

4. 湯色不同

烏龍茶和鐵觀音沖泡后的茶湯葉色也是非常明顯的區(qū)別和不同，烏龍茶的茶湯顏色主要有金黃、清黃以及紅色三種，制茶時(shí)的發(fā)酵方式不同，茶葉沖泡后產(chǎn)生的茶湯顏色也不同，每種茶葉的湯色有深淺的區(qū)別，鐵觀音沖泡的茶湯顏色主要是金黃和橙黃。

鐵觀音跟烏龍茶一樣嗎

鐵觀音跟烏龍茶不一樣，從本質(zhì)上來看，鐵觀音屬于烏龍茶，但烏龍茶并不只屬于鐵觀音，兩者是被包含者和包含者的關(guān)系，因此表達(dá)的含義完全不同，作為烏龍茶其中一個(gè)品種分類的鐵觀音，因其獨(dú)特的品質(zhì)常年位列于十大名茶的行列。

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