鐵觀音被稱為香氣最高的茶，根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝不同，鐵觀音大致可以分為清香型、濃香型、陳香型和炭焙型等類型。要說鐵觀音什么香型最貴，哪個香型的好喝？下面茶文化網(wǎng)就來詳細聊一下這幾種香型的鐵觀音及其價格。

一、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

清香型鐵觀音，屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現(xiàn)在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表。

葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞。

清香型鐵觀音適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型鐵觀音是目前鐵觀音諸多香型中銷量最好的茶葉，統(tǒng)治者鐵觀音市場的半壁江山。

二、濃香型鐵觀音

1、碳培濃香

碳培濃香型采用傳統(tǒng)工藝制作的清香型鐵觀音原料，再進行精制烘焙的鐵觀音，可稱為濃香型鐵觀音。濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產品。

濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫。

濃香型鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。

濃香型鐵觀音就是當今消費者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，濃香型鐵觀音屬茶中極品，很多老茶客都覺得好喝。

2、傳統(tǒng)濃香

傳統(tǒng)濃香型鐵觀音按“傳統(tǒng)半發(fā)酵”做青，按較高火溫烘焙。外型色澤經(jīng)過高溫作用，葉綠素破壞，顏色變得烏油潤，色澤變暗。由于水分的完全去除，條索稍輕（在烘焙過程中，會失不少水分，或幾乎無水分）。香氣清純，醣灶物質的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香，炒米香等特別香型，口感醇厚甜味感強，回甘強。

濃香型鐵觀音屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。

傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。傳統(tǒng)濃香型鐵觀音因為口感重，口感醇厚甜味感強，回甘強，綜合性價比高，而受到很多茶客的喜愛。

三、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

陳年老鐵是茶葉經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。參照其內含物變化的周期特點，分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次，以十年至二十八年為最佳。

陳年鐵觀音是一種收藏多年，經(jīng)過不斷烘精制而成福建安溪烏龍茶，它保持了以前傳統(tǒng)的鐵觀音制作過程，口感好，茶湯呈淡黃色，香氣呈現(xiàn)碳香型，回甘強。

四、哪種鐵觀音最好喝？

只有合適自己的才是最好喝的。清香型鐵觀音，因為喝的人多，大家會覺得它好喝；濃香型鐵觀音因為它口感重，喝著口里有茶，而且回甘甚好，大家也會覺得它好喝；而陳年老鐵不但好喝，而且具有一定的收藏價值。不過，最最最好喝的還得看你自己喜歡哪一種。

五、不同類型鐵觀音價格

1、清香型鐵觀音

特級：高檔鐵觀音，價格：600元以上一斤；

一級：中高檔鐵觀音，價格：200～600元一斤；

二級：中檔鐵觀音，價格：80～200元一斤；

三級：低檔鐵觀音，價格：80元以下一斤。

2、濃香型鐵觀音

特級：高檔鐵觀音，價格：800元以上一斤；

一級：中高檔鐵觀音，價格：400～800元一斤；

二級：中檔鐵觀音，價格：200～400元一斤；

三級：中低檔鐵觀音，價格：80～200元一斤；

四級：低檔鐵觀音，價格：80元以下一斤。

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