武夷肉桂茶是很多人都喜歡喝的一種烏龍茶，其口感醇厚，內質又十分的豐富，適量飲用對身體各方面都有很好的保健作用。而茶葉也有泡著喝跟煮著喝的，那么武夷肉桂茶可以煮著喝嗎？

一、武夷肉桂茶可以煮著喝嗎？

武夷肉桂茶是可以煮著喝的。

武夷肉桂茶如果是用煮的方式，其實跟泡的方式來比的話，是更為得宜的。經過用小火慢煲的茶湯，其湯色猶如琥珀，茶性溫熱，行氣血、祛寒涼。小口啜飲著茶湯，看著裊裊的湯氳翻騰，體會著由內而外遍及全身的暖熱感，當是這寒冬中一大樂趣。

二、烹煮巖茶的方法

武夷肉桂茶是屬于武夷巖茶的一個品種，若是使用烹煮方法的話，茶與水的比例需要控制好，一般是投茶量為8-15克左右的話，用上1000cc的水，茶友可在此基礎上摸索出適合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求嚴格，若是茶湯過淡，追加投茶或是延長烹煮時間便可，若是茶湯過濃，適量加水煮開即可。

以上我們是先說了烹煮巖茶時要注意的一個茶水比問題，至于巖茶在烹煮的過程中要注意的一些細節(jié)還是要知道的。那么茶葉可直接投入壺中，也可加入茶包袋中烹煮，這樣更便于事畢后的清理，需注意的是若使用茶包袋，請盡量使用尺碼較大的型號，這樣茶葉在茶包中有充分舒展的空間，如此茶湯的口感更佳。

其實，武夷巖茶的品種是有很多的，但并不意味著所有的巖茶品種都是適合烹煮的，它還是有品種上的一個要求。那么煮茶重在湯水的厚重粘稠，且茶葉煮后香氣減弱，所以部分香氣突出而湯水薄弱的品種就不適合做為煮茶。反之湯水厚重，香氣內斂的品種就適合拿來煮。適合煮的品種有水仙、梅占、佛手、奇種等品種。

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