鐵觀音是中國十大名茶之一，因擁有獨(dú)特的品質(zhì)，所以深受茶友們的喜愛。鐵觀音內(nèi)獨(dú)具“觀音韻”，清新淡雅，沖泡后有天然的蘭花香，滋味濃醇，香氣馥郁，持久耐泡，素來享有“七泡有余香”的美譽(yù)。因此，耐泡是我們?nèi)ピu判鐵觀音的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，因此許多人在沖購買鐵觀音的時候，往往都會問，這款鐵觀音耐泡不耐泡呢之類的話了。那么，鐵觀音香型中，哪個香型最耐泡呢？

鐵觀音什么香型最耐泡？

１、正味

　清香型鐵觀音，可細(xì)分為：正味、消正、拖酸三種；其中，正味鐵觀音是最為耐泡的，喜歡耐泡型鐵觀音的話，那么可以問下商家，選擇正味鐵觀音；其次是消正耐泡度較差，拖酸最差。

　所謂的正味鐵觀音，是鮮葉采摘后，第二天上午炒制的，采用重曬多搖、長間隔的處理，發(fā)酵度比較適中；而正炒茶的制作方式，是延續(xù)了傳統(tǒng)鐵觀音工藝，殺青時所保留的水分比較多，葉片更加肥厚，所以成品茶顏色比較暗，味黛綠色，不過這款正味鐵觀音的耐泡度是最好的。

２、炭燒

　炭燒鐵觀音，也較做碳焙鐵觀音，這是在正味鐵觀音的基礎(chǔ)上經(jīng)過二次烘焙的，因此同時具備了茶香、火香味，原本的金黃色茶湯，也轉(zhuǎn)變了淡紅色，滋味對比原來的要更加的醇厚，更加的持久耐泡。

　炭焙茶，風(fēng)格獨(dú)特，韻味顯，但不張揚(yáng)，口感還算不錯，并且刺激性減少，喝多不會出現(xiàn)睡不著的現(xiàn)象，且具有非常好的保健功效，和其他茶葉對比，還有不傷胃，暖胃的效果；在助消化、解油膩這一塊是非常好的，可謂是老少皆宜的一款好茶。

３、陳年

　陳年鐵觀音的耐泡度是非常好的，尤其是已經(jīng)長達(dá)了１０年以上的陳年老茶，至少可以反復(fù)沖泡１０道以上；陳年鐵觀音，又分為５年、１０年、１５年、１８年、２８年等幾個檔次，其中以１０年以上的品質(zhì)最佳；陳年鐵觀音，干茶顏色枯暗，湯色深黃，褐色，紅褐色，味道溫和，沖泡后，微甜回甘。

　假如喜歡耐泡程度比較高的鐵觀音，那么就可以選擇正味鐵觀音。當(dāng)然，具體的還是得看每個人的喜好選擇，不同香型的鐵觀音，都分別有各自不同的特點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的需求去選擇。

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