碳培鐵觀音，是一款傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音基礎(chǔ)上，進(jìn)行再次木炭烘焙而成的，火候要求非常的嚴(yán)格，溫度掌控也是非常重要的，否則的話會嚴(yán)重影響到碳培鐵觀音的最終品質(zhì)。碳培鐵觀音因性質(zhì)甘溫，有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，因此是不少養(yǎng)生愛好者的選擇，沖泡后，茶湯色澤琥珀，迷人，香氣濃郁，滋味甘潤生津，是鐵觀音香型中的極品。

喝鐵觀音會上火嗎？

　碳培鐵觀音的茶葉味道是非常特別的，有獨(dú)特的口感，喝后，可以明顯感受到喉嚨的舒爽味道，且?guī)в袕?qiáng)烈的火香味；沖泡后，茶湯顏色是深黃色的，跟我們平時喝的清湯綠水清香型鐵觀音是完全不同的。

１、方法對了不會上火

　碳培鐵觀音，在剛剛焙好后的半個月時間內(nèi)是不建議喝的，因?yàn)閯倓偙褐坪玫奶寂噼F觀音，這個時候火氣是比較重的，這個階段內(nèi)去喝的話，自然會引起傷害的現(xiàn)象發(fā)生。碳培鐵觀音，最好的喝時間是在焙制后的３個月時間后，這是最佳品飲期，此時茶湯開始慢慢的轉(zhuǎn)柔。

　當(dāng)你存放到了半年時間后，碳培鐵觀音的茶湯慢慢開始變得稠滑了，品質(zhì)繼續(xù)升級。因此，最佳喝時間是在半年后，一般存放了１－２年后的碳培鐵觀音，那么藥用價值是非常明顯的，在治療胃潰瘍、腸胃不適等基礎(chǔ)上，是非常好的藥物了。

　因此，喝碳培鐵觀音的時間非常有講究的，對于一些平日生活中經(jīng)常熬夜，比如容易上火的人來說，那么喝的時候就需要特別的注意，不建議去喝剛剛焙制好的碳培鐵觀音，而是建議存放半個月時間以后再喝，這樣可以避免引起身體上火。

　喝時間選擇對了，那么將可以起到非常好的養(yǎng)生功效。比較存放半個月時間后的碳培鐵觀音，不僅僅不會引起上火，甚至相反還可以起到清熱降火的效果，主要是喝在這半個月時間內(nèi)，茶葉褪去了火氣，所以茶行平和，喝的話是不會上火的，因此有不少經(jīng)常上火的人，都會通過喝碳培鐵觀音來達(dá)到清熱降火的目的。

２、碳培鐵觀音為什么可以降火？

　李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣?！瓬仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散?！痹谑⑾娜?，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。

　主要原因是喝碳培鐵觀音內(nèi)含有豐富的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，這些物質(zhì)可以和口腔的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以滋潤口腔，從而起到生津止渴的作用；并且碳培鐵觀音可以使大量的能量從皮膚毛孔中散發(fā)出來，這樣可以排除掉身體內(nèi)的一些熱量，從而讓人感覺到非常的涼爽，有解暑的效果，所以夏天也是非常適合喝碳培鐵觀音的。

３、長期喝碳培鐵觀音對身體健康有害嗎？

　只要大家掌握好合理的喝方法，那么自然是不會對身體健康有害的。

　一般來說，碳焙只是利用炭的熱量去把茶葉內(nèi)的水分烘干，并且選擇的是無煙木炭，比如荔枝木、桃木等，這些木炭可以給茶葉增加特殊的香味，并且致癌物是非常少的，甚至可以說根本不存在。

　在福建閩南，有喝炭焙鐵觀音、老茶的傳統(tǒng)。因?yàn)樘勘鸿F觀音經(jīng)過烘焙之后，可以暖胃、降血壓、降血脂。在下南洋時期，缺醫(yī)少藥的閩南人已經(jīng)學(xué)會使用炭焙鐵觀音來保健養(yǎng)生。這個傳統(tǒng)一直流傳至今，炭焙鐵觀音的獨(dú)特品味也更受現(xiàn)代人歡迎。

４、碳培鐵觀音是否可以多喝？

　任何一種再有營養(yǎng)的食物，都是不可以多喝的。碳培鐵觀音能為中性茶，不刺激，喝多不傷胃，甚至還具有養(yǎng)胃的功效，性質(zhì)平和，只有我們每天掌握好正確的喝量去喝的話，那么是可以多方面的促進(jìn)身體健康的。

　在這里建議：健康成年人每天喝２０克左右的碳培鐵觀音的；當(dāng)然，可以視自己自身情況去喝，畢竟凡事是沒有絕對的。

關(guān)于：碳培鐵觀音會上火嗎？相關(guān)更多茶知識，請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：什么是新樅鐵觀音？（收藏）   下一篇：鐵觀音可以天天喝嗎？（收藏）