喝茶養(yǎng)生風(fēng)，已經(jīng)席卷了世界各地?，F(xiàn)在全球有１６０多個國家與地區(qū)近３０億人喜歡飲茶，中國是第一產(chǎn)茶大國。根據(jù)調(diào)查顯示，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國。很多國家對喝茶的作用做了不少的實驗，先來看看都有哪些實驗和結(jié)論吧。

中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員用大鼠做實驗，六組大鼠同時灌服致癌物亞硝基化合物，其中五組大鼠喂各種不同的茶水。

結(jié)果，喂茶水的大鼠食道腫瘤發(fā)生率為４２％－６２％，而不喂茶水的大鼠發(fā)病率高達(dá)９２％，這項實驗表明，茶水可以阻止大鼠體內(nèi)亞硝基化合物形成，抑制亞硝基合物的致癌作用。

茶葉專家和醫(yī)藥專家研究認(rèn)為，茶葉之所以有阻斷致癌物生成、抑制促癌物發(fā)生作用的功能，可能是茶葉所含茶多酚及維生素ｃ、維生素ｅ、脂多糖、微量元素鋅和硒等多種有效成分協(xié)同作用的結(jié)果。其中主體物質(zhì)是茶多酚的多種兒茶香。

英美科學(xué)家在《過敏與臨床免疫學(xué)》雜志報告稱，茶中的多酚類化合物ＥＧＣＧ可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機(jī)會靠近。

日本國立癌癥中心、美國凱斯西儲大學(xué)、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的針對“紅茶與前列腺癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明，常喝紅茶的男性比不常喝的病發(fā)率都降低了６０％以上。

新加坡國立大學(xué)的研究人員歷時１２年對６３２５７名４５歲到７５歲的新加坡華人進(jìn)行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習(xí)慣的人相比，經(jīng)常喝紅茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了７１％。

１９４５年８月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計部門發(fā)現(xiàn)，癌癥病發(fā)率低的人群中茶農(nóng)與飲茶成癖者占多數(shù)。日本政府１９９９年啟動“飲茶預(yù)防全民癌癥”的兩階段計劃，共調(diào)查８５２２人，跟蹤１０年，其中癌癥患者４１９人，有飲茶習(xí)慣的女性癌發(fā)時間比不飲茶者晚約７年，男性延遲時間為３．２年。

日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在１毫升稀釋至普通茶水的２０分之１濃度的茶多酚溶液里放入１００００個劇毒大腸桿菌０－１５７，五個小時后細(xì)菌全部死亡，一個都不剩。

人體幾乎所有疾病都是在酸性體質(zhì)的人體中產(chǎn)生，而幾乎所有病毒在弱堿性體質(zhì)中無法生存。專家稱只有改變自身體質(zhì)，才能預(yù)防疾病發(fā)生。生活中常見的強(qiáng)堿性食品為茶、葡萄、海帶等。

對百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。據(jù)日本科研人員試驗結(jié)果證實，茶多酚的抗衰老功效要比維生素Ｅ強(qiáng)１８倍。

各國科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都在進(jìn)行研究，現(xiàn)在已基本探明，茶葉中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶葉中所含的豐富的茶多酚。它能夠阻斷某些致癌物質(zhì)的生成?？蒲谐晒呀?jīng)肯定，亞硝基化合物致癌作用較強(qiáng)，近年來，我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)多種紅茶都能阻斷硝基嗎林的形成。

這么多的科學(xué)實驗得出了一些喝紅茶的作用。

最常見的紅茶作用有９個：

１、滅菌

每天喝些紅茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率，因為紅茶當(dāng)中含有兒茶素，它能有效地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

２、去除蚊蟲

在日常生活中，喝完茶之后將殘留的茶葉收集起來，然后放在陽光下曬干，將曬干的茶葉放在有蚊蟲的地方燃燒，可以起到驅(qū)蟲防蚊的作用。

３、預(yù)防消除暗瘡

一些年輕人因為皮脂分泌旺盛，常常會長痘痘暗瘡，可以通過喝綠茶來緩解。同時紅茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的作用。

４、止瀉

茶能和蒜瓣一起配合，幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的作用，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對于腸道中有害細(xì)菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉。

５、口干解渴

喝茶可以生津潤喉，清除內(nèi)熱，口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法，尤其是喝紅茶。溫?zé)徇m中，不會寒不會熱，所以很適合口干解渴。

６、幫助散熱

在現(xiàn)在這樣炎熱的天氣里，很多人都會喜歡喝冷飲來解暑，但其實喝涼的東西會把熱給遏制住，不容易散出體外，導(dǎo)致生病，夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，應(yīng)該喝些熱茶，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散走。

７、防曬

紅茶含有一種叫兒茶素的成分，有著很強(qiáng)的抗氧化的作用，將紅茶中的兒茶素提取出來支撐護(hù)膚品，涂在肌膚上，可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的功效。

８、預(yù)防中風(fēng)

人的身體內(nèi)部生成過氧化脂質(zhì)，使血管壁失去彈性這些因素都會導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)生。經(jīng)常喝茶可以防止腦中風(fēng)，因為茶里面含有單寧酸，這種物質(zhì)可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成。

此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物，能夠幫助抗炎癥，防止感染還有預(yù)防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病發(fā)率。

９、緩解腰肌勞損

喝茶可以緩解腰肌勞損，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌勞損的人非常多，經(jīng)常喝醋茶可以緩解病癥。?。晨思t茶用２００毫升的開水沖泡，然后蓋上蓋悶１５分鐘之后加５到１０毫升的吃醋進(jìn)去，趁著熱喝，每天喝兩次，喝七天。

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