鴨屎香茶是一種茶葉名字非常獨(dú)特的茶葉，主要因?yàn)椴铇湓苑N在鴨屎土中而得名，不過(guò)目前鴨屎香茶已經(jīng)改名為銀花香，那么鴨屎香茶屬于綠茶還是紅茶呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

鴨屎香茶屬于綠茶還是紅茶

鴨屎香茶不屬于綠茶也不是紅茶，屬于六大茶類中的半發(fā)酵烏龍茶，有的地方叫做青茶，鴨屎香茶葉產(chǎn)自于廣東省潮汕市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，茶樹主要栽種在海拔900及以上的坪坑頭村，茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境和地理位置優(yōu)越，因而使得成品茶葉的品質(zhì)較為優(yōu)秀，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。

鴨屎香茶以茶樹上生長(zhǎng)鮮嫩的茶葉作為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的烏龍茶制茶工藝，最終由炭火烘焙而來(lái)，成品茶葉有著條索緊結(jié)、芽肥體壯的特點(diǎn)，干茶葉聞起來(lái)有馥郁清高的茶香，用沸水沖泡后的茶湯為透亮的明黃色，茶香更為醇厚，茶湯入口時(shí)濃厚甘醇，深受愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。

鴨屎香茶怎么沖泡好喝又香

1. 沖燙茶具

鴨屎香茶屬于茶香高揚(yáng)的茶葉種類，耐沖泡的同時(shí)香氣馥郁，為了充分激活茶葉的香氣，一般選擇用雙層氣孔的紫砂壺或是內(nèi)層有釉質(zhì)的白瓷蓋碗，紫砂壺能充分激活茶葉內(nèi)質(zhì)，白瓷蓋碗則不會(huì)吸收茶香，選好茶具燒一壺水沖燙，提升內(nèi)部的溫度。

2. 投茶洗茶

鴨屎香茶沖泡期間需要把合適的茶水比例，以內(nèi)容量120毫升的白瓷蓋碗為例，最好投入3-5克干茶葉，用茶夾或是茶匙沖茶葉罐中取出適量干茶葉，直接投入沖燙好的茶具，倒入少量熱水浸潤(rùn)茶葉，等到3秒立即將水倒出，主要目的是清洗表面雜質(zhì)。

3. 沖泡出湯

清洗后的鴨屎香茶內(nèi)質(zhì)稍微得到激活，采用高沖的方式向茶具中倒入剛燒開的100度沸水，注水后蓋上蓋子等到30-40秒即可出湯，出湯時(shí)先把茶湯倒入公道杯，然后從公道杯中分入品茗杯，另外鴨屎香茶一般可以沖泡20次，每一泡都要適當(dāng)延長(zhǎng)坐杯時(shí)間。

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