紅茶是完全發(fā)酵的茶葉種類，成品茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列相關(guān)工序制成而來，干茶葉聞起來有濃郁的茶香，沖泡后的茶湯口感濃醇，那么你知道紅茶的特點是什么嗎?跟隨小編去了解一下吧。

紅茶的特點

1. 種類

紅茶是六大茶葉種類之中完全發(fā)酵的茶葉種類，根據(jù)品種進行區(qū)分時，可分為三大類，分別是正山小種、工夫紅茶以及紅碎茶，正山小種是世界上最早出現(xiàn)的紅茶種類，工夫紅茶是基于正山小種的制茶工藝的來的茶飲，紅碎茶則是顆粒狀茶葉。

2. 茶色

紅茶的第二個特點是茶葉顏色非常特別，紅茶的制茶原料是茶樹上生長的鮮嫩綠色茶葉，經(jīng)過充分發(fā)酵后，茶葉中的葉綠素減少，茶紅素大大增加，剛制成的茶葉顏色較深，被稱為烏茶，不過沖泡后的茶湯顏色和茶底都是鮮艷的紅色。

3. 口感

紅茶沖泡后的茶湯口感順滑綿純，入口即化，入口時會在口腔中長久流連，留下長時間不散的茶香，而且紅茶茶湯整體的口感甘甜，基本沒有苦澀的滋味，入口不會發(fā)酸也不會鎖喉，讓人感到非常舒服，因此受到人們的喜愛。

4. 功效

紅茶作為完全發(fā)酵的茶葉種類，從茶性方面來說非常溫和，不論是茶湯口感還是飲入人體，帶來的刺激性較小，長期飲用紅茶有促進胃腸道消化和清熱解毒的作用，其次茶湯經(jīng)過胃部會在表層形成保護膜，對胃潰瘍等疾病也有一定的治療效果。

紅茶飲用的注意事項

紅茶在飲用時需要注意，當年剛制成的紅茶不能直接飲用，至少要放置15天以上，沒有經(jīng)過存放的新鮮茶葉中的非氧化多酚、醛類和醇類等物質(zhì)含量較多，會對人體內(nèi)部的胃腸道產(chǎn)生強烈的刺激性作用，引發(fā)胃腸道疾病，因此不能直接飲用鮮茶。

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