紅茶品種_紅茶包括哪些茶葉品種
紅茶主要以茶色和茶湯為紅色而聞名,在我國(guó)的產(chǎn)地范圍十分廣泛,茶葉內(nèi)質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)液十分豐富,能夠滿足茶文化網(wǎng)士的不同需求,那么你知道紅茶品種有哪些嗎?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。
紅茶品種
1. 祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)自于安徽省祁門、東至、貴池以及江西的浮梁一帶,不僅是紅茶中的精品茶葉,也是我國(guó)歷史名茶品類之一,關(guān)于祁門紅茶的歷史從史籍中可以追溯到唐朝時(shí)期的《茶經(jīng)》,后來(lái)在光緒年間有安徽茶農(nóng)創(chuàng)制而來(lái),祁門紅茶以獨(dú)特的茶香聞名世界。
2. 正山小種
正山小種也被叫做拉普山小種,是全世界最的紅茶種類,因?yàn)楸环Q為紅茶鼻祖,從創(chuàng)制以來(lái)距今有400多年的歷史,后來(lái)從正山小種的茶葉基礎(chǔ)上創(chuàng)制出功夫紅茶,正山小種成品茶不僅是通過(guò)傳統(tǒng)紅茶制茶工序,需要用松針或松柴熏制,因此成品茶有濃烈的香味。
3. 滇紅工夫
滇紅工夫是一種以云南鳳慶大葉種茶樹(shù)上生長(zhǎng)的鮮嫩茶芽作為原料,采用最科學(xué)的制茶方式精練制作而來(lái)品種,成品茶外形顆粒緊結(jié),沖泡時(shí)的水浸出物高達(dá)40%左右,茶湯顏色呈鮮艷的紅色,入口滋味鮮爽,以自身出色的品質(zhì)得到國(guó)內(nèi)外茶葉界的高度認(rèn)可。
4. 金駿眉
金駿眉其實(shí)是正山小種分支中的一種紅茶,產(chǎn)自于福建省武夷山市桐木村,研制金駿眉的人是正山小種紅茶第二十四代傳承人,是基于傳統(tǒng)制茶工藝基礎(chǔ)上,與現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)相融合得出的新品種,之所以名貴是因?yàn)檎麄€(gè)制茶工藝都需要制茶師傅純手工制作。
5. 英德紅茶
英德紅茶是1955年創(chuàng)之而來(lái)的云南大葉種茶葉,原產(chǎn)地在廣東省英德市,現(xiàn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,英德紅茶從創(chuàng)制以來(lái),就以其勻稱優(yōu)美的外形和紅潤(rùn)如黑的茶色而受到關(guān)注,同祁門紅茶、滇紅工夫一起并稱為中國(guó)三大紅茶品類。