對茶葉有一定關(guān)注度的朋友應(yīng)該都知道福建武夷山上的特產(chǎn)金駿眉，主要以獨特的茶色和茶香而受到廣大茶友們的喜愛，那么金駿眉是什么茶?綠茶還是紅茶?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

金駿眉是什么茶?綠茶還是紅茶?

金駿眉是紅茶的一種，是正山小種的分支，由正山小種紅茶第二十四代傳承人在2005年時，從傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新和融合創(chuàng)制而來的新品種紅茶，在制作工藝上完全采用手工制作，因此每制作1斤干茶葉都要花費數(shù)萬顆鮮嫩的高山原生態(tài)小種茶芽。

每年春季開始，從武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的種植的高山原生態(tài)小種上采摘鮮嫩的茶芽，經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等一系列程序制為成茶，成品茶的外形主要以金色、黃色以及黑色組成，整體茶形細小緊密，表面有金黃色的茶毫，沖泡后的茶色為金黃色，入口滋味甘爽有回甘。

金駿眉是熱性還是良性

金駿眉制茶時，茶葉經(jīng)過完全發(fā)酵，在茶性方面不是完全的熱性，但也不是涼性，屬于溫和的中性，干茶葉聞起來會散發(fā)花果香或蜜香，沖泡后茶湯為濃郁的金黃色，茶葉品質(zhì)較好的情況下，茶湯和茶具接觸的邊緣有一層金圈，入口時喉韻悠長，沁人心脾。

金駿眉適合什么人喝

1. 消化不良

金駿眉茶葉經(jīng)過完全發(fā)酵，茶多酚會在氧化酶的作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，原本的含量會減少，因此會胃部的刺激減少，長期飲用金駿眉會在胃表層形成保護膜，起到消炎、保護胃黏膜的作用，因此非常適合胃部有疾病，消化不良的人群飲用。

2. 精神不振

金駿眉茶葉內(nèi)質(zhì)含有豐富的咖啡堿、茶堿的物質(zhì)，咖啡堿對大腦神經(jīng)中樞有直接刺激作用，能達到提神醒腦的效果，在精神狀態(tài)較差的情況下，飲用金駿眉可以促使提神、思考力集中，同時讓思維更加敏銳，增強記憶力。

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