紅茶保質(zhì)期_紅茶保存年限是多少年
茶葉是我國最受歡迎的飲料品種,屬于食品類,因此有保質(zhì)期的限制,不同品類的茶葉在保質(zhì)期上的時(shí)間限制不同,主要與包裝和制作工藝有關(guān),那么紅茶保質(zhì)期是多久呢?跟隨小編去了解一下吧。
紅茶保質(zhì)期
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,保質(zhì)期時(shí)間長短與包裝樣式、存放環(huán)境、制作工藝都有一定的關(guān)系,市面上售賣的常規(guī)散裝紅茶保質(zhì)期一般是18個(gè)月左右,完全密封的袋裝紅茶保質(zhì)期大約在24個(gè)月左右,密封罐裝和鋁箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期最長,可保存2-3年。
雖然紅茶標(biāo)準(zhǔn)的保質(zhì)期在包裝上有標(biāo)注,但是不同的制作工藝對保質(zhì)期時(shí)間的長短也會(huì)有影響,使用傳統(tǒng)炭焙工藝制成的紅茶保質(zhì)期比較短,主要講究鮮飲,拆封后的保質(zhì)期在6個(gè)月左右,沒拆封的情況下最多也只能存放12個(gè)月,一旦超過標(biāo)明的保質(zhì)期就會(huì)失去飲用的價(jià)值。
紅茶的保存和儲(chǔ)藏方法
1. 選擇容器
紅茶購買回家時(shí),最初會(huì)配備茶葉罐或是茶葉袋,這是最常規(guī)的包裝方式,但存放茶葉的效果較差,因此不管有沒有拆封都需要在家中換新的容器,一般以陶瓷罐、不銹鋼罐或是馬口鐵罐的效果最好,紅茶放入容器后盡可能把空氣抽出。
2. 儲(chǔ)存環(huán)境
紅茶茶葉原本的含水量在5%以下,而且吸水性較強(qiáng),想要保存好紅茶,最好放在干燥、常溫、避光的環(huán)境中,同時(shí)要無異味,以免紅茶的茶葉因過于潮濕發(fā)生變質(zhì)發(fā)霉的情況,直接接觸陽光會(huì)讓茶葉原本的色澤和飲用口感發(fā)生變化,茶葉內(nèi)質(zhì)也會(huì)降低。
3. 儲(chǔ)存期限
紅茶不屬于可長期存放的茶葉種類,一般情況下保質(zhì)期在3年內(nèi),剛開封的茶葉最好在3個(gè)月或6個(gè)月之內(nèi)將其飲用完畢,需要注意的一點(diǎn)是,剛買回家的當(dāng)年新茶不能立即飲用,最好在家中放置15-30天,以免茶葉過于刺激損傷脾胃。