紅茶因其紅湯紅葉的外觀特征而得名。紅茶的紅，是就總體上而言的，其實紅茶的干茶顏色并不紅，還往往呈相對比較烏黑的顏色。紅茶給人的第 一觀感是干茶的顏色，所以外國人看到紅茶烏黑的干茶外形，想當然地將紅茶翻譯成了black tea。紅茶的紅色，主要體現在沖泡后的葉底和茶湯上。

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類，屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候，氣候處于低濕狀態(tài)，人體長期處于這樣的環(huán)境當中，難免會遭受濕寒入侵體內。甘溫的紅茶剛好可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養(yǎng)。

茶中影響睡眠的成分主要是咖啡因。紅茶的咖啡因含量比綠茶還高，這是因為紅茶屬于完全發(fā)酵茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶。

如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第 二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。

紅茶會加速降低人體的血糖含量，空腹飲用或飲用過量，會造成“茶醉”，出現頭暈、乏力、出汗等現象，此時吃一些糖或小點心即可緩解;飯前后不宜大量飲茶，建議在餐后1小時再喝;

紅茶，一直都是茶圈里的紅人。和娛樂圈的明星似的。想當初，祖國山河一片紅，紅茶的名氣好大。有的茶友，對于紅茶情有獨鐘，到處淘茶，只為了喝到一杯頂 級的紅茶。

紅茶與綠茶相比有什么特點呢?專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質――茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

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