紅茶因其紅湯紅葉的外觀特征而得名。紅茶的紅，是就總體上而言的，其實(shí)紅茶的干茶顏色并不紅，還往往呈相對(duì)比較烏黑的顏色。紅茶給人的第 一觀感是干茶的顏色，所以外國(guó)人看到紅茶烏黑的干茶外形，想當(dāng)然地將紅茶翻譯成了black tea。紅茶的紅色，主要體現(xiàn)在沖泡后的葉底和茶湯上。

紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，屬性甘潤(rùn)溫和。而在冬天的大多時(shí)候，氣候處于低濕狀態(tài)，人體長(zhǎng)期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)。甘溫的紅茶剛好可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好，還能補(bǔ)充各類人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。

茶中影響睡眠的成分主要是咖啡因。紅茶的咖啡因含量比綠茶還高，這是因?yàn)榧t茶屬于完全發(fā)酵茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶。

如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第 二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

紅茶會(huì)加速降低人體的血糖含量，空腹飲用或飲用過量，會(huì)造成“茶醉”，出現(xiàn)頭暈、乏力、出汗等現(xiàn)象，此時(shí)吃一些糖或小點(diǎn)心即可緩解;飯前后不宜大量飲茶，建議在餐后1小時(shí)再喝;

紅茶，一直都是茶圈里的紅人。和娛樂圈的明星似的。想當(dāng)初，祖國(guó)山河一片紅，紅茶的名氣好大。有的茶友，對(duì)于紅茶情有獨(dú)鐘，到處淘茶，只為了喝到一杯頂 級(jí)的紅茶。

紅茶與綠茶相比有什么特點(diǎn)呢?專家分析認(rèn)為，人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)――茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

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