雖然紅茶有諸多功效，但是因為個人體質(zhì)差異，紅茶并不是適合所有人。紅茶一般適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用。

茶葉中含有草酸，大量的草酸容易和泌尿系統(tǒng)排出的鈣結(jié)合，形成草酸鈣沉淀，也就是所說的結(jié)石。紅茶中草酸含量較高，所以對于一些草酸鈣結(jié)石的患者，最 好少喝紅茶。

適當(dāng)飲用紅茶，除了可以起到促進消化、增強食欲以外，最直接的作用是可以增加飲水量，從而起到利尿的作用;另外，紅茶中所含的黃酮類物質(zhì)可以適當(dāng)消除自 由基，可以適當(dāng)降低心肌梗死的患病幾率。

紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化學(xué)物能消除自 由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑。紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第 一次沖泡時，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%;第 二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最 好只沖泡2～3次。紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經(jīng)充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。

紅茶的包裝常見的有泡袋裝和罐裝，平時放置紅茶的時候，需要干燥、避光、無異味、防潮等，這樣存放的茶，不會受外界環(huán)境的影響。

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