紅茶的茶多酚及其氧化物是很重要的抗氧化物質(zhì)之一。其抗氧化物質(zhì)有延緩老化與抗癌功效，能防止皮膚黑色素的產(chǎn)生(黑色素是氧化過程中產(chǎn)生)，有美容效果。紅茶里面茶多酚以外，還擁有抗癌功效的物質(zhì)，因此為了得到這些目的，現(xiàn)已利用于紅茶中的抗氧化的成分來做營養(yǎng)補助藥。

有人說，一說到紅茶就會想到英國，想到貴 族;其實，中國才是紅茶的鼻祖。中國紅茶的出口量占到了世界紅茶出口量的50%之多。

飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

研究發(fā)現(xiàn)，飲用紅茶降低了7.5%的低密度脂蛋白膽固醇。這項研究的結論稱，低脂肪飲食輔以紅茶可減少總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量，因此可以降低冠心病的風險。

為什么紅茶的英文名是“Black tea”?這翻譯過來不是黑茶的意思嗎?其實，這是因為當時英國人在福建收購了大量的武夷茶，因為武夷茶色黑，所以，被英國人叫做“Black tea”。而后來的茶學家，根據(jù)茶的特點給茶進行分類，武夷茶在沖泡之后呈紅湯紅葉，其性質(zhì)屬于紅茶類。但是英國人卻已經(jīng)習慣叫“Black tea”了，所以這個名字才被沿襲下來。

紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最 好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最 好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最 佳。

由于紅茶發(fā)酵程度較深，因此茶性溫和，味道醇厚，具有暖胃養(yǎng)生、軟化血管、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。

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