以茶入菜，不僅可以為味道加分，更有除垢納新、補(bǔ)氣養(yǎng)生功效，趁著最近對(duì)紅茶元素感興趣，紅茶料理就此上桌了。

雜菇紅茶湯——市場(chǎng)上選了極新鮮的金針菇、杏鮑菇、香菇，有配雞、豬骨熬制的高湯，只需兩片生姜、一點(diǎn)鹽巴即可鮮得丟了魂，加了紅茶的口感如何，只有試過才知道。

雜菇紅茶湯

材料：雞、豬脊骨、紅茶、金針菇、杏鮑菇、香菇、姜、鹽、紅茶包（或者把紅茶裝進(jìn)煲湯紙袋）

做法

1.豬脊骨洗凈、雞洗凈去頭、爪、內(nèi)臟、臀部、油脂，飛水備用。

2.鍋內(nèi)重新倒入冷水加生姜幾片，大火煮開，小火煲2-3小時(shí)。

3.在煲好的高湯中加入所有菌類，紅茶包放入鍋中稍煮片刻待鍋內(nèi)湯水變紅取出，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。 

以上就是關(guān)于紅茶料理，鮮濃雜菇紅茶湯的介紹了，更多茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

上一篇：紅茶會(huì)上火？這是真的么？

下一篇：世界上第一杯紅茶，正山小種！