最近都在更新紅茶的相關(guān)知識，紅茶的好處有很多。

比如說養(yǎng)胃、促近食欲、改善衰老、可利尿、消除水腫等等好處。

這都是一些比較簡單的，大部分茶友都知道。

今天我想給大家說點(diǎn)不一樣的，那就是大家對紅茶存在的“誤會(huì)”！

水溫

不知道從什么時(shí)候起，總有人說泡紅茶的水溫一定要很高，泡茶都是要用高溫的水。其實(shí)是不對的。

每一種品質(zhì)的茶所需要的溫度是不一樣的。一般點(diǎn)的紅茶的確需要100攝氏度左右的水進(jìn)行沖泡，因?yàn)橹挥羞@樣才能最大限度的把茶的精華釋放出來。

而優(yōu)質(zhì)的紅茶只需要用85攝氏度左右的水進(jìn)行沖泡就可以了，水溫太高是很容易把茶葉燙壞，破壞紅茶的口感的。

湯色

紅茶并不是市面上有的人說的，紅茶茶湯越紅，說明紅茶越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。

因?yàn)椴铚念伾遣柚械牟枭卦斐傻模枭刂杏胁椟S素、茶紅素、還有茶褐色素，茶葉總是由綠色經(jīng)過加工就會(huì)形成多種茶色素，就會(huì)使茶湯變成不同顏色。

茶紅素是茶湯變紅的主要原因，掌握紅茶茶湯顏色的是茶紅素、茶黃素以及茶褐素的比例問題，茶湯越紅那就說明茶紅素越多。

能影響紅茶湯色的有三種物質(zhì)，我們單憑一種物質(zhì)就判斷紅茶好壞怎么說都是很片面的。要想知道紅茶的好壞，再看茶湯是否紅以外還要看亮度，看看有沒有在茶湯邊緣上出現(xiàn)一圈“金邊”。

紅茶茶梗

很多茶友在喝紅茶時(shí)，最會(huì)把茶梗細(xì)細(xì)挑出來，覺得茶梗太老哪有嫩芽好，會(huì)影響紅茶口感。

其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)，茶梗和茶葉連在一起，它傳導(dǎo)營養(yǎng)物質(zhì)給茶葉，所以它本身就有很多營養(yǎng)物質(zhì)。

它在茶葉中只要比例適合，泡出來的紅茶口感會(huì)更加香甜。所以說沒必要把它全部挑出來。這樣是錯(cuò)誤的。

紅茶一定上火

喝紅茶上火很多人都知道，不過這還要看個(gè)人體質(zhì)。每種食物都具“四性”：熱、溫、寒、涼。

大部分人看到應(yīng)該都會(huì)覺得茶應(yīng)該是熱性吧！其實(shí)茶是屬于溫性的，它沒有那么“熱”。

只是有的人體質(zhì)就是燥熱的那肯定會(huì)上火，那就不太適合喝紅茶，可以考慮喝喝綠茶，如果體寒的話那就很適合喝紅茶調(diào)理，不僅能喝紅茶還應(yīng)該多喝。

紅茶一些常識大家都有著或多或少的了解，不清楚的主要就是這些你與紅茶的“誤會(huì)”。

以上就是關(guān)于你和紅茶有個(gè)“誤會(huì)”的介紹了，更多茶葉知識，請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

上一篇：紅茶讓世界上癌癥的發(fā)病率大大降低？

下一篇：從四氣五味，讀懂冬日為何要喝紅茶？