普洱茶大家一定不陌生。這種茶產(chǎn)于中國西部地區(qū)，廣泛種植于云南普洱和云南西雙版納?，F(xiàn)在，你可以通過多種方式買到可靠的普洱茶來喝。比如去云南旅游，很多人會帶一些普洱茶。這種茶很醇，大家都喜歡喝。讓我們學(xué)習(xí)和掌握一些關(guān)于紅茶和普洱茶的知識吧。

紅茶是普洱茶嗎

茶葉種類繁多，給不同群體大量選擇。其中普洱茶是日常生活中常見的健康飲品，但也有茶友誤以為普洱茶是紅茶或黑茶，其實兩者都不是。那么，紅茶是普洱茶嗎？針對這個經(jīng)常談到的問題，我們來詳細(xì)了解一下。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，是經(jīng)過萎凋、揉捻、醇香、干燥等典型加工工藝全過程特制而成。它具有紅茶、綠湯、楓葉、甘甜、口感醇厚的特點。紅茶種類繁多，來源廣泛，其中以祁門紅茶、正山族和云南滇紅最為關(guān)鍵。此外，印度尼西亞和馬來西亞的紅茶也很有名。

普洱茶不屬于紅茶。近年來，學(xué)術(shù)界達(dá)成共識，小清橙應(yīng)與六大茶分離，創(chuàng)建一個茶體系。普洱茶是一種散茶和普洱散茶，以云南大葉種曬青紅茶為原料，經(jīng)過后期酒精生產(chǎn)加工而成。

歷史上滇南和滇西南產(chǎn)的茶葉都分布在普洱縣，所以被稱為“普洱茶”。普洱茶的生產(chǎn)、供銷始于唐代，已有幾千年的歷史。普洱茶在明代生產(chǎn)和消費廣泛。清朝中期達(dá)到鼎盛時期。清末，普洱茶的產(chǎn)量慢慢下降。直到新中國成立，發(fā)展趨勢才得以修復(fù)?，F(xiàn)在是云南重點茶線之一。

普洱茶是以云南大葉種紅茶為原料，在地理標(biāo)志產(chǎn)品的維護(hù)中制成，在地理標(biāo)志產(chǎn)品的維護(hù)中采用特殊的生產(chǎn)工藝制成的具有鮮明品質(zhì)特征的茶葉。根據(jù)其生產(chǎn)工藝和品質(zhì)特點，普洱茶可分為生普洱茶和熟普洱茶。

普洱茶生茶:

新鮮茶葉一年四季自然采摘儲存，不是靠堆發(fā)酵和酒精生產(chǎn)解決的。生茶味濃，有刺激性。新鮮的普洱茶，一年四季新制作或短期存放，有明顯的苦味，茶湯顏色偏淡或黃綠色。普洱茶適合長期存放，普洱茶的葉子一年比一年逐漸變暗，香氣越來越醇厚。

普洱茶熟茶:

正是通過堆積發(fā)酵，茶的含量趨于柔和。普洱熟茶具備柔和的茶分，茶葉順滑醇厚，更適合普通消費的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶。普洱熟茶也是值得收藏的，普洱熟茶的香氣會隨著成熟時間越來越順滑濃郁。以1973年為分界線，1973年之前沒有普洱熟茶。

普洱生茶沒有經(jīng)過堆發(fā)酵和醇香的過程，而普洱熟茶經(jīng)歷了。生普和熟普在一切正常儲放下都是開展轉(zhuǎn)換，但普洱生茶如何存也不可能存完善普，僅僅年代夠久以后有點兒相近普洱熟茶的設(shè)計風(fēng)格。

生茶和熟茶的區(qū)分方式有很多:一般從外觀層次來說，期限不到10年的普洱生茶為深綠色，普洱熟茶為深紅色；第二是聞，生普洱聞著淺淺的香味，熟普洱聞著老香；最終顏色為湯，生普洱茶湯顏色為淡黃色，熟普洱茶顏色為褐紅色和深栗色。

紅茶是普洱茶嗎？看完上文的介紹你都了解了嗎？

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