正山小種和祁門紅茶哪個(gè)更好喝都來看一看吧

2021-04-10分類：紅茶閱讀：

有人問：正山小種和祁門紅茶哪個(gè)更好喝，正山小種紅茶和祁門紅茶都是著名的紅茶，都有很多粉絲，很多人都為擁有一杯好茶而自豪。因此，正山小種和祁門紅茶都是非常好的茶，哪個(gè)更好喝取決于你更喜歡哪一種。下面就給大家詳細(xì)介紹一下正山小種和祁門紅茶的各自品質(zhì)特征。

正山小種和祁門紅茶哪個(gè)更好喝

1.正山小種的品質(zhì)特征

真正的桐木紅茶具有外觀濃稠、顏色深、水浸泡后湯色紅而濃、香氣高、松煙香、口感醇厚、桂圓湯味的優(yōu)點(diǎn)。加入奶茶，味道不減，形成糖漿奶茶，液體顏色更加艷麗。成品茶外觀緊實(shí)均勻，色澤呈金屬褐色，油潤，有天然花香，香氣薄而微，滋味醇厚甘甜，喉韻明顯，湯色橙黃清亮。成品茶的質(zhì)量特別好。但是，其整體質(zhì)量特征分為五種：

葉茶：一種傳統(tǒng)的紅色碎茶，弦緊而均勻，烏潤色，內(nèi)質(zhì)芳香，湯色紅而亮，味醇，葉紅而亮，莖嫩。

碎茶：外觀厚重、堅(jiān)實(shí)、均勻，呈烏潤色或泛棕色，內(nèi)部物質(zhì)香氣濃郁，湯色紅色，味道濃鮮，甚至有紅色的葉子。

片茶：外觀均為菌形碎片或皺折的邊角，顏色為深棕色，內(nèi)部物質(zhì)香氣純正，湯色紅色，味濃微澀，葉色均勻紅色。

末茶：外觀均為沙質(zhì)粉末，顏色為黑色或灰棕色，內(nèi)湯色暗，味淡，味粗澀，葉底暗紅色。所采用的原料是保護(hù)區(qū)的菜茶。

菜茶：是武夷山最早的品種之一，它的樹很短，樹枝很細(xì)。這是由種子播種的有性品種?；ê性S多種子，可以播種。

2.祁門紅茶的品質(zhì)特征

禮茶：精致整齊，帶有很多嫩尖、濕潤的色澤；香氣和口感：香氣高而醇厚，具有清新、香甜、清亮的嫩香味，形成獨(dú)特的“祁紅”風(fēng)格；湯色：紅艷明亮；葉底：大部分是嫩葉，顏色鮮艷，整齊美觀。

特茗：繩子細(xì)而嫩，長度整齊，顏色濕潤；香氣和口感：高酒精度的香氣，嫩滑、新鮮、香甜的口感，獨(dú)特的“祁紅”風(fēng)格；湯色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。

特級：繩緊而細(xì)，柔軟而外露，顏色濕潤而均勻；香氣和味道：香氣高而醇厚，新鮮而柔和，并含有獨(dú)特的“祁紅”風(fēng)格；湯色：紅艷明亮；葉底：嫩，整齊，色彩鮮艷。

一級：繩緊而細(xì)，有明顯的嫩度，長度均勻，顏色濕潤；香氣和口感：香味濃郁，有“祁紅”獨(dú)有的果糖香味；湯色：紅艷明亮；葉底：幼葉顏色均勻明亮。

二級：繩細(xì)直，嫩度不及一等品，顏色濕潤；香氣和口感：醇香，帶有“祁紅”的果糖香味；湯色：紅色沒有一級明亮；葉底：芽條均勻。

通過上文的介紹，對于正山小種和祁門紅茶哪個(gè)更好喝這樣的問題，大家各自心里都有了各自的答案了吧？