大紅袍屬于紅茶還是綠茶

大紅袍屬于烏龍茶，大紅袍屬于半發(fā)酵茶。大紅袍是武夷巖茶的最佳品質(zhì)

大紅袍是最好的質(zhì)量福建省武夷巖茶，非常罕見。武夷山大紅袍是十大名茶之一中國，是市場上一個昂貴的寶貝。大紅袍最突出的品質(zhì)是它的蘭香馥郁，高而持久的香味和明顯的“搖滾韻”。然而，如何區(qū)分大紅袍已經(jīng)成為每個人的問題。

識別的第一點是看外包裝。無論何種大紅袍包裝，都必須有制造商和生產(chǎn)日期、注冊商標(biāo)、產(chǎn)地地理標(biāo)志和綠色認(rèn)證標(biāo)志(綠色食品、有機產(chǎn)品)。如果你買散裝大紅袍茶，那要看干茶的形狀。傳統(tǒng)工藝制作的大紅袍是一條帶有完整條紋的繩子。黑色或深棕色，發(fā)亮；手的觸摸是有彈性的，并且有輕微的刺痛。氣味有干香味，沒有異味。但是更重要的是嘗試茶，也就是說，在現(xiàn)場泡茶。

目前，來自武夷山的優(yōu)質(zhì)大紅袍茶具有相同的基本特征，盡管制造商不同。茶湯呈紅金、棕紅色或深紅色，清澈透明；在同一泡茶過程的開始，有一種奇妙的焦糖香味，接著是一種微妙的甜菖蒲香味或一種安靜的蘭花香味。茶湯的味道極其香甜、新鮮、爽滑，余味特別持久。它可以釀造七次，葉的底部仍然有水果的味道。

如何辨別大紅袍？也可以從以下三個方面著手:

1.視覺外觀:

這條大紅袍呈繩狀，顏色較深。它的湯色應(yīng)該是棕黃色和透明的。

2.嗅覺:

大紅袍屬于成熟香茶。乍一聞，它有炭火茶和茶葉的天然干香味，不應(yīng)有任何其他雜味。

3.品嘗味道

如果味道有點苦，余味充足，味道會很甜。它可能是偽造的。

目前，市場上假冒大紅袍的方式主要有兩種。一種是從武夷巖茶周邊地區(qū)的水仙等品種中仿制大紅袍。另一種是用完全不同種類的閩南茶作為原料來假冒大紅袍。選擇大紅袍茶武夷，這是一種原產(chǎn)于山區(qū)的茶，最好是小包裝茶。在產(chǎn)品包裝上，有一張由武夷山地政府發(fā)行的激光貼紙，這是真品。

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