泡茶，也需要講究技巧，這樣的話才可以促使沖泡出來的茶香、口感、滋味都更加的好。像宜紅工夫茶這樣一種上等優(yōu)異的紅茶，在沖泡方面更加需要講究技巧哦。

【宜紅工夫茶的沖泡技巧】

1、準(zhǔn)備茶具

首先準(zhǔn)備好蓋碗、品，茗杯、茶匙各一個(gè)；宜紅工夫茶3-4克。

2、溫杯、投茶

把燒開的沸水，倒入茶壺內(nèi)，溫杯，洗杯后，繼續(xù)用水溫杯子，然后再把茶葉放入茶壺內(nèi)。

3、沖泡

接下來就是用100度的沸水去沖泡了。沖泡的時(shí)間控制在1-3分鐘左右時(shí)間。

4、賞茶

宜紅工夫茶，茶湯紅亮清澈、葉底嫩勻紅亮，很是美麗。

5、倒茶

沖泡好以后，就是倒出茶湯，斟茶斟7分滿即可。

6、品茶

細(xì)細(xì)品嘗宜紅工夫茶，滋味醇厚鮮爽，甜醇、高香持久。

【沖泡要點(diǎn)】

1、泡茶水不要多次反復(fù)煮沸

最好是用剛剛燒好的水去沖泡茶是最合適的，如果煮得太久時(shí)間的話，那么水里面的二氧化碳就會(huì)揮發(fā)消失，從而導(dǎo)致沖泡出來的茶湯，毫無鮮爽滋味口感。

2、煮沸起泡

燒開水的時(shí)候，建議大家一定要用大火猛燒開，不要用文火慢慢煮；如果眼睛看見水中起泡，或是用耳朵去聽，什么是煮沸起泡呢，也就是燒開的沸水，產(chǎn)生了“硬幣”大小的泡泡，那么就可以拿起來沖泡茶了。

3、懸壺高沖好

大家在沖泡紅茶的時(shí)候，手法最好是采用懸壺高沖的方法，讓茶葉在茶水的激蕩下，充分的受到浸潤，這樣才可以促使沖泡出來的茶湯，色香味俱全。

4、沖泡時(shí)間

一般來說，紅茶的浸泡時(shí)間是不可以超過3分鐘的，最好是控制在30秒-2分鐘直接，開始沖泡的時(shí)間可以盡量減短一些，但后面的幾泡，則可以適當(dāng)延長沖泡時(shí)間。宜紅工夫茶，是一種做工精細(xì)的茗茶，大家品飲的時(shí)候，一定要做到細(xì)品、慢飲，一杯分三口，仔細(xì)的去探險(xiǎn)其中的茶味。

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