黃山金毫的沖泡方法

1、簡(jiǎn)單泡法

把清水燒開(kāi)，最好是選擇用瓷器來(lái)沖泡，茶葉的量大概取3-5克的茶葉；燒開(kāi)水后，沖入沸水，燜泡個(gè)30-40秒鐘時(shí)間，然后倒入小杯內(nèi)，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美，持久。

2、功夫泡法

沖泡黃山金毫，一般選用的是紫砂壺茶具、白色的杯子飲用，最為適宜。

茶和水的比例在1：50左右，水溫控制在80-85度之間。并且沖泡時(shí)間保持在30-40秒左右，按照循環(huán)倒茶法倒入茶湯入白色杯子內(nèi)，這樣可以使茶湯濃度均勻一致。

一般來(lái)說(shuō)，品功夫茶，一定要細(xì)品慢飲，好的功夫紅茶，至少可以反復(fù)沖泡5-7次。

步驟（1）：準(zhǔn)備好茶壺、杯子。

步驟（2）：然后把開(kāi)水倒入水壺內(nèi)，把水倒入杯子里，洗杯子、燙杯子。

步驟（3）：按照1：50的比例，把茶放入茶壺內(nèi)。

步驟（4）：快速的洗茶，把茶湯快速的倒出。

步驟（5）：然后把開(kāi)水繼續(xù)倒入茶壺內(nèi)，蓋蓋子，燜泡30-40秒鐘時(shí)間，即可倒入杯子內(nèi)，慢慢享用即可。

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