正山小種也稱為拉普山小種，因?yàn)樗牟枞~是用松針或松木熏制的，所以它有很濃的香味。同時(shí)，煙熏后茶葉呈現(xiàn)為黑色，但是茶湯是深紅色的。正山小種起源于福建省武夷山市，“正山”是指桐木及其周圍處于同一高度的地區(qū)；它是用相同的傳統(tǒng)方法制成的。它被稱為“正山小種”，具有相同的質(zhì)量和獨(dú)特的桂圓湯味?！罢健本哂姓_而真實(shí)的含義，“小種”是指其茶樹品種為小葉種，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量受區(qū)域小氣候的限制。

正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，它在中國(guó)生產(chǎn)。不同等級(jí)的正山小種具有不同的香氣，口味和價(jià)格。為了防止消費(fèi)者被商家坑騙，我將教您如何識(shí)別正山小族的等級(jí)。

特等的正山小種是由精心挑選的優(yōu)質(zhì)鮮嫩茶葉制成，然后按照傳統(tǒng)程序進(jìn)行加工，基本上可以保留傳統(tǒng)正山小種的原始口味。從鮮葉采摘到生產(chǎn)過程，每個(gè)步驟都需要精益求精，特等小種紅茶非常香潤(rùn)，品質(zhì)也在小種等級(jí)中最好。茶葉的形狀細(xì)長(zhǎng)而緊密，香氣高而醇厚。沖泡后，您會(huì)看到茶很嫩并且具有良好的抗泡性。

一級(jí)正山小種的品質(zhì)比特級(jí)正山小種略遜一籌，但是依然不錯(cuò)，作為送禮或者日常自飲都可以，一級(jí)正山小種條形較特級(jí)稍微大一點(diǎn)點(diǎn)，葉片完整圓潤(rùn)，沖泡后香氣悠遠(yuǎn)。

二級(jí)正山小種的條索緊結(jié)，茶葉葉片略大，條形纖細(xì)，葉梗紅潤(rùn)，香氣也還不錯(cuò)，但是沖泡兩次左右香氣和湯色會(huì)有所降低。

三級(jí)正山小種紅茶的質(zhì)量比二級(jí)稍微差一點(diǎn)點(diǎn)，香氣稍微清淡一點(diǎn)。

隨著等級(jí)的逐漸降低，正山小種的品質(zhì)也是依次降低的，但是不管是三級(jí)還是二級(jí)正山小種都是挺不錯(cuò)的，自己家中飲用或者作為日常飲用性價(jià)比都很高的。

以上是對(duì)正山小種品質(zhì)等級(jí)的介紹，不同等級(jí)的正山小種具有不同的品質(zhì)和價(jià)格，喜歡喝正山小種的朋友可以根據(jù)自己的情況選擇合適等級(jí)的茶來品嘗。

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