對于平時喜愛喝祁門紅茶的茶友來說，對祁紅香螺一定也是很熟悉的，它是祁門紅茶中的新名茶。其工藝采用祁門紅茶特殊發(fā)酵工藝和木質揉捻，結合黃山松蘿的制作工藝，制作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經過改良的祁紅香螺，極大提升了原有的品質。那么祁紅香螺怎么沖泡才好呢？

【祁紅香螺的沖泡方法】

1、賞茶 在沖泡祁紅香螺之前，可以先欣賞下干茶的外形，那么優(yōu)質的祁紅香螺干茶，其外形彎曲顯鋒苗，色澤烏潤，香氣鮮甜細膩。

2、稱茶 欣賞完干茶之后，可以稍微稱下祁紅香螺干茶克數，好知道大概要用多少茶量，一般100毫升的水出茶4克。

3、溫杯潔具 稱茶完畢之后，有一個重要的工作就是溫杯潔具，即用沸水潤洗所用的茶具，以減少器皿接觸茶湯時的溫差，保持茶湯的口感層次。

4、晾水 溫杯完成以后，接下來是把燒開的水晾一下，因為茶葉幼嫩，祁紅香螺宜用90℃左右的水溫沖泡，可將煮沸的水倒入公杯晾15秒。

5、投茶 沖泡茶葉的用水晾至所需溫度之后，即可往杯中投茶，一般以4~5克為好，人數5人以上時，可適當增加至8~10克。

6、潤茶 投好所需的茶量，下一步就是潤茶，其實也是醒茶。即輕柔注水，浸泡約10秒，棄掉茶水。使得原本干燥的茶葉濕潤，有利于沖泡時茶汁的均勻滲出。

7、沖泡 潤茶完畢之后，就可以正式開始沖泡祁紅香螺了，那么此茶宜快速注水，快速出湯，浸泡過久茶湯則容易泛苦味。

8、出湯 接著，將泡好的茶湯倒入公道杯中，然后將茶湯分到小直口杯中。

9、品飲 最后，即可細細品飲茶湯了，那么祁紅香螺其湯色紅艷鮮明，有金黃圈，香甜如蘭，鮮爽韻長。

以上就是關于祁紅香螺沖泡方法的相關介紹，希望能夠給大家一些幫助。有人認為，祁紅香螺性偏溫，適合冬季喝；也有人認為祁紅香螺性溫和，刺激弱于綠茶，因而適合夏季喝。其實，祁門香螺一年四季均可喝。祁紅香螺還可以較長時間存放，一般放兩三年甚至更長時間也可喝，并且滋味更加醇和。

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