祁門紅茶作為中國歷史名茶，不僅品質(zhì)上乘，而且還是世界三大高香茶之首，同時也被譽為“紅茶皇后”，深受廣大茶友的喜愛。而如此一款精品紅茶，當(dāng)然要懂得辨認。那么正宗的祁門紅茶應(yīng)具備什么樣的特點呢？一起來認識下吧。

【正宗的祁門紅茶的特點】

祁門紅茶分傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，在鑒別時可從以下幾個方面進行，而正宗的祁門紅茶才會具備一些這樣的特點。

1、外形 首先，我們可以通過外形來鑒別祁門紅茶是否正宗，即觀察干茶的外觀形狀。那么質(zhì)量好的條索緊細、勻齊；而質(zhì)量次的條索粗松、勻齊度差。

2、葉底 其次，我們可以通過葉底來鑒別祁門紅茶是否正宗，即觀察茶葉沖泡后的茶渣。那么質(zhì)量好的葉底明亮；質(zhì)量次的葉底花青；而劣質(zhì)的葉底深暗多烏條。

3、色澤 再次，我們可以通過色澤來鑒別祁門紅茶是否正宗，即觀察干茶的顏色光澤。那么質(zhì)量好的色澤烏潤，富有光澤；而質(zhì)量次的色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉。

4、湯色 從次，我們可以通過湯色來鑒別祁門紅茶是否正宗，即觀察沖泡后的茶湯顏色。那么湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)；湯色欠明的為次；而湯色深濁的為劣。

5、滋味 另外，我們可以通過滋味來鑒別祁門紅茶是否正宗，即品嘗茶湯的口感。那么滋味醇厚的為優(yōu)；滋味苦澀的為次；而滋味粗淡的為劣。

6、香氣 最后，我們可以通過香氣來鑒別祁門紅茶是否正宗，即嗅聞干茶的茶香氣息。那么質(zhì)量好的香氣馥郁；質(zhì)量次的香氣不純，帶有青草氣味；而劣質(zhì)的香氣低悶。

【好的祁門紅茶品牌】

1、天之紅祁紅 “天之紅”這個品牌是非常不錯的，首先推薦給大家，其知名度高，值得信賴。那么天之紅祁紅是安徽省黃山市祁門縣的著名產(chǎn)品，此品牌創(chuàng)立于1997年，是安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司旗下品牌，經(jīng)營祁紅品種主要包括：祁紅皇茶、國禮、祁紅香螺、祁紅香茶、工夫紅茶1~7級等，天之紅祁門紅茶已成為國內(nèi)祁門紅茶的知名品牌之一。

2、潤思祁紅 “潤思”為安徽國潤茶業(yè)有限公司旗下品牌，這個品牌的創(chuàng)制歷史還是比較悠久的了，公司創(chuàng)立于1951年，是祁門紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、中國最大的祁門紅茶生產(chǎn)商。歷經(jīng)63年悠久歷史，有示范茶園面積2500公頃，示范農(nóng)戶1.6萬，創(chuàng)中國紅茶第一品牌，獲中國馳名商標(biāo)，外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū)，內(nèi)銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。2010年潤思祁紅入選中國2010年上海世博會聯(lián)合國館專用茶成為中國世博十大名茶。

3、歷口祁紅 “歷口”是祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司于2009年強力推出的第一個以祁門歷口鎮(zhèn)的地理名稱命名的品牌，歷口鎮(zhèn)有祁門紅茶發(fā)源地之稱,此地也是祁紅茶葉自然品質(zhì)最優(yōu)產(chǎn)地之一。取歷口之名就是希望把“歷口”品牌打造成祁門紅茶的文化名片?！皩Ｗ⒑诵漠a(chǎn)地祁紅”是歷口祁門紅茶發(fā)展的核心品牌價值；“歷口”品牌自問世以來，以其卓越的品質(zhì)特征和良好的品牌形象，博得了眾多消費者的關(guān)注和青睞。

對于鑒別具體的祁紅品級，只有專業(yè)茶師才能加以鑒別，普通茶友們可能無法進行明確的鑒別，因而茶友們在選購祁門紅茶時，可以認準(zhǔn)些大的祁門紅茶品牌。

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