選購金駿眉時如何看成色?(收藏)
對于平時愛喝紅茶的朋友來說,金駿眉肯定不會太陌生,愛茶之人更會贊不絕口,它的香滑甘爽讓喝過的人都覺得回味無窮。金駿眉是正山小種中最高端的茶葉,采用茶葉中最精細的部分制作而成。正宗的金駿眉,不管是外形還是內質都非常的優(yōu)異。那么選購金駿眉時如何看成色呢?下面一起來認識看看。
一、好的金駿眉的共性
1、產地 首先,好的金駿眉其產地肯定必須是正宗的,這點是非常重要的。那么近些年來,業(yè)界公認的正宗正山金駿眉,只有武夷山桐木關,那里氣候適宜,茶農擁有著多年制做紅茶的經驗,成熟的技能外加得天獨厚的環(huán)境,很容易出好的金駿眉。
2、外觀 其次,好的金駿眉,其外觀肯定是特別美觀的,形狀很好的。那么金駿眉一般都是單芽頭,干茶條索壯實緊結,秀挺略彎曲,似海馬型,有鋒苗,勻整,且沒有茶末和雜物。
3、色澤 再次,好的金駿眉,其干茶色澤方面也是比較突出的。那么金駿眉干茶顏色“三黃七黑”,色澤均勻,油潤鮮活,光澤度好,白毫顯露。
4、制作工藝 從次,好的金駿眉,其制作工藝方面非常講究也很嚴格。那么金駿眉采用的是無煙型正山小種的制作方法,絕對不會有煙熏味道,但有的可能有松煙味道,這個是制茶者自己偏好啦。
5、耐泡 另外,好的金駿眉,其耐泡程度是很高的,而且茶味很足。也就是說正山金駿眉非常耐泡,十多泡之后仍有余味,湯水柔和,甜味明顯。
6、香氣 最后,好的金駿眉,其茶香氣味也非常的好,沁人心脾那種。具體特征為,香氣甜蜜,有花香、桂圓香、紅薯香等,香氣清高長久。
二、選購金駿眉的方法
1、聞味道 首先,選購金駿眉時可以通過聞味道,即用鼻子仔細嗅聞茶葉的氣味。那么金駿眉的干茶會帶有一種自然淡雅的蜜香,把它用水沖泡以后,得到的茶湯則會具有淡淡的玉米甜香。質量特別好的金駿眉,是集合了果香和花香與甜香于一體的茶香。假如發(fā)現茶葉帶有焦糖香,口感苦澀則說時它是假的或者質量差的金駿眉。
2、看顏色 其次,選購金駿眉時可以通過看顏色,即包括干茶表面的顏色和茶湯的顏色。那么質量好的金駿眉是黑黃相間的顏色,而且黑色和黃色的比例多是6:4,另外也有些質量好的金駿眉表面是銀色或者褐色以及烏黑色,茶葉沖泡以后,茶湯金黃,透亮而清澈,是一種漂亮的琥珀色。
3、看芽頭 再次,選購金駿眉時可以通過看芽頭,即觀察茶葉沖泡后展現出來的茶芽芽頭。那么那些質量好的金駿眉,在沖泡以后,茶葉芽頭挺拔,而且色澤多為古銅色,偏向于愛紅,質量差的金駿眉,芽頭大小不一,茶葉沖泡以后,茶湯多為紅色,而且比較渾濁。
4、品茶韻 最后,選購金駿眉時可以通過品茶韻,即仔細品嘗茶葉的茶湯味道。那么金峻眉是一種高級紅茶,它有自己獨特的韻味,人們在辨別它質量好壞時,可以把它沖泡以后品嘗它的茶湯,質量好的金駿眉,泡出的茶湯香氣濃郁,綿軟而醇厚,不苦不澀,而且耐沖泡性特別強。
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